پلو مکزیکی - آکابانو

پلو مکزیکی

سلام دوستان این غذا مکزیکی میباشد و تند است

مواد لازم برای آشپزی آکا

برای آشپزی آکا


فلفل سیاه: 1 قاشق مربا خوری
فلفل قرمز:1 قاشق مربا خوری
نخود سبز: 250 گرم
ذرت:250 گرم
مرغ: 2 تکه
فلفل دلمه ای در رنگهای مختلف  :کمی  البته برای زیبایی
برنج :4 پیمانه
پیاز :1 عدد بزرگ
نمک و زردچوبه به دلخواه
طرز تهیه:
پیاز را خرد کرده و تفت داده   البته با زرد چوبه و فلفل های سیاه و قرمز
به  مرغ را تکه های کوچک در آورده و به پیاز داغ اضافه کرده و تفت داده و بعد نخود و ذرت پخته شده را اضا فه کرده .و بعد نکم و بهد کمی آب اضا فه کرده  و میگذاریم بپزد بعد فلفل دلمه را اضافه کرده و برنج را ابکش کرده و مواد را لابه لای برنج ریخته و میگذاریم دم ببرد و به صورت قالبی در اورده و تزیین میکنیم
البته اگر ظرف پخت داخلش سوراخ داشته باشد پلو خوش ترکیب تر بیرون میآید
نوش جان

مواد لازم برای آشپزی آکا

برای چهار نفر:
خمیر یوفکا سه ورق
گوشت چرخ‌کرده 500 گرم
پیاز یک عدد
رب گوجه‌فرنگی دو قاشق غذاخوری
هویج رنده‌شده سه عدد
پنیر پیتزا 300 گرم
اسفناج یا برگ چغندر خردشده 100 گرم
روغن، نمک و فلفل به میزان لازم
آویشن یک قاشق چایخوری
آب نصف پیمانه


طرز تهیه :
گوشت چرخ کرده را با پیاز خرده شده، روغن و نمک تفت دهید و سپس رب گوجه‌فرنگی را اضافه کرده و کمی فلفل بزنید. یک ورق یوفکا را پهن کرده و نصف پیمانه آب را با نصف پیمانه روغن مخلوط کرده و با قلم‌مو روی خمیر بمالید، سپس پنیر پیتزا را روی ورق یوفکا پخش کرده ورق دوم را روی ورق اول گذاشته و دوباره مخلوط آب و روغن روی آن بمالید بعد مخلوط برگ چغندر و هویج رنده‌شده را پخش کنید. در مرحله آخر، ورق سوم را قرار داده با قلم‌مو آب و روغن زده و مخلوط گوشت چرخ‌کرده را ریخته و کمی آویشن بپاشید. یوفکا را از پایین به صورت لوله پیچیده و در سینی فر چرب شده به مدت 30 دقیقه با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد قرار دهید. در حین پخت یک الی دوبار روی آن را با قلم‌مو روغن مالیده تا کاملا برشته شود.این غذا ترکیه ای است.

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام