طرز تهیه ی گوشت بره و سس لیمو (غذای یونانی) - آکابانو

طرز تهیه گوشت بره با سس لیمو, طرز تهیه سس لیمو


مواد لازم :

کتف گوسفندیک کیلو
کرهیک چهارم فنجان
شویدیک قاشق چای خوری
نمک و فلفلبه مقدار لازم
پیازچه خرد شده6 دسته
آبیک و نیم فنجان


طرز تهیه :
چربیهای اضافی گوشت را جدا کرده ، آن را قیمه قیمه کنید . آن ها را داخل یک ماهیتابه گود قرار داده روی حرارت زیاد بپزید . کره و ادویه را به آن اضافه کنید . گوشت را آنقدر بپزید تا آب آن جذب شود . پیازچه ها را به آن اضافه کنید . در قابلمه را ببندید تا پیازچه ها کاملا نرم شوند . آب را به آن افزوده ، به مدت یک و نیم تا دو ساعت آن را بپزید . آن را بهمراه سس لیمو سرو کنید .

سس لیمو :

تخم مرغ زده شدهسه عدد
لیمو آب دار2 عدد
آب مرغ یک فنجان


نکته:
تخم مرغ ها را هم زده تا کف کنند . آب لیمو را به آن افزوده هم بزنید . آب مرغ را به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم به مدت چند دقیقه بپزید .

منبع : sooran.com

لايک انتشار در تلگرام