مرغ زنجبیلى - آکابانو



برترین ها: هرجای آسیای جنوب‌شرقی سفر کنید، مرغ زنجبیلی را که به اشکال متفاوت طبخ می‌شود، پیدا خواهید کرد. دستور غذایی فوق چینی است و می‌توانید آن را با برنج، نودل، نان یا سالاد استفاده کنید.

,مرغ زنجبیلى مرغ زنجبیلى,روش تهیه,غذاهای اروپایی


مواد لازم برای 4 نفر:

  • سینه مرغ یا بوقلمون: 800 گرم
  • زنجبیل تازه: نصف قاشق غذاخوری، رنده‌شده
  • سویاسس: 4 قاشق غذاخوری
  • سرکه یا آبلیمو: 6 قاشق غذاخوری
  • روغن مایع: 6 قاشق غذاخوری
  • پودر فلفل قرمز: یک قاشق چای‌خوری
  • کنجد: 2 قاشق غذاخوری
روش تهیه:

1 - مرغ را به اندازه‌ای که در دهان جا بگیرد خرد کنید و هر تکه را با یک چاقوی کوچک سوراخ کنید.

2 - همه مواد را با هم مخلوط کنید و تکه‌های مرغ را حداقل یک ساعت در آن بخوابانید.

3 - یک تابه را چرب کرده و روی شعله متوسط داغ کنید. تکه‌های مرغ را حدود 10 دقیقه در آن سرخ کنید تا کاملا بپزد. می‌توانید آنها را به سیخ کشیده و روی زغال کباب کنید. با سالاد فصل یا سبزیجات تازه و تره‌بار آبپز سرو کنید.

نکات:


1- اگر با سویاسس میانه‌‌ای ندارید، آن را حذف کنید.

2- می‌توانید کنجد را از سس حذف کنید و آن را هنگام سرخ یا کباب کردن مرغ اضافه کنید تا کنجدها برشته شده و غذا بیشتر معطر شود.
لايک انتشار در تلگرام