فیله چینى - آکابانو


,فیله چینى فیله چینى,مرغ,دستور آشپزی,غذاهای اروپایی

برترین ها: برخلاف تصور عمومی، کشور پهناور چین تنوع غذایی بسیاری دارد و برای هرنوع ذائقه‌ای خوراکی پیدا می‌شود. مناطق مختلف چین سبک غذایی متفاوتی دارند. غذایی که در ادامه ارائه می‌شود به سبک آشپزی کانتون تعلق دارد و اگر از بعضی موادغذایی عجیب و غریب که در این منطقه طرفدار دارد بگذریم، بیشتر غذاها برای ایرانی‌ها ماکول و قابل خوردن است.

مواد لازم برای 4 نفر
  • سینه مرغ بدون استخوان: یک عدد، خلالی‌شده
  • فلفل دلمه‌ای سبز: یک عدد، خلالی‌شده
  • فلفل دلمه‌ای قرمز: یک عدد، خلالی‌شده
  • کدوسبز: 2 عدد، خلالی‌شده
  • آب قلم: یک‌دوم پیمانه
  • سویاسس: 2 قاشق غذاخوری
  • نشاسته ذرت: یک قاشق چای‌خوری
  • روغن: 4 قاشق غذاخوری
روش تهیه

1- روغن را در یک تابه روی حرارت زیاد داغ کرده و مرغ را در آن 4-5دقیقه تفت دهید تا رنگ بگیرد، سپس از ظرف خارج کنید.

2- فلفل‌ها و کدو را داخل روغن 4دقیقه تفت دهید تا نرم شود اما تردی خود را کاملا از دست ندهد.

3- شعله را اندکی کم کرده و مرغ را به تابه برگردانید. آب قلم را اضافه کرده و غذا را به جوش آورید. پس از 10 دقیقه، نشاسته را در 2 قاشق غذاخوری آب سرد حل کرده و به غذا اضافه کنید تا غلیظ شود، پس از 5‌دقیقه سویاسس را اضافه کرده و نمک و فلفل آن را اندازه کنید. با نودل، برنج یا نان سرو کنید.

فوت آشپزی

1- اگر اهل تجربه چیزهای جدید هستید کدو را با خیار جایگزین کنید.

2- اضافه کردن مقداری میگو، پس از خارج کردن مرغ از تابه و سرخ کردن آن به مدت 4 دقیقه غذا را متنوع‌تر می‌کند.
لايک انتشار در تلگرام