کوکتل میگو - آکابانو

,کوکتل میگو کوکتل میگو,کوکتل,میگو,غذاهای اروپایی


مواد لازم :
  • میگوی پاک شده: 350 گرم
  • کرفس ریزشده: 3 ساقه
  • روغن زیتون : 3 قاشق غذاخوری
  • گوجه فرنگی حلقه شده: 2 عدد
  • سرکه سفید : یک قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل سیاه : به مقدار لازم



طرزتهیه

کرفس خرد شده را همراه با نمک و فلفل سرخ می کنیم. سپس روغن را در ماهیتابه ای گرم کرده و میگوها را داخل روغن انداخته تا طلایی شود. بعد کرفس سرخ شده را با میگو مخلوط کرده و به مدت 5 تا 7 دقیقه تفت می دهیم و در آخر بعد از سرخ شدن کمی سرکه سفید به میگوها اضافه می کنیم. این کار بوی زخم میگو را می گیرد و برای سرو درون بشقابی گوجه های حلقه شده را بچیند و بعد از آن میگو و کرفس را روی گوجه ها گذاشته و با چند شاخه برگ کرفس آن را تزئین کنید.



فوت آشپزی

اگر می خواهید میگوها در حال سرخ شدن گرد نشوند، قبل از سرخ شدن کمی آنها را با کف دست صاف کنید.

منبع: برترین ها

لايک انتشار در تلگرام