خوراک مرغ با جــو پـرک - آکابانو


,خوراک مرغ با جــو پـرک خوراک مرغ,مرغ,جو پرک,غذاهای اروپایی


مواد لازم:
  • سینه یک عدد مرغ کامل
  • گشتنیز خرد شده: دو لیوان
  • جعفری خرد شده: نصف لیوان
  • جو پرک: 2 لیوان
  • فلفل دلمه‌ای: یک عدد
  • پیاز متوسط: یک عدد
  • زرد چوبه: یک قاشق چای‌خوری
  • نمک: 2 قاشق چای‌خوری برنج: 100 گرم



روش تهیه:

ابتدا پیاز و فلفل دلمه‌ای را خیلی ریز خرد کرده و با مقداری کره تفت می‌دهیم. مرغ را ریز خرد کرده و به مواد اضافه می‌کنیم و همه را با هم خوب سرخ می‌کنیم. به مواد زرد چوبه، نمک و فلفل اضافه می‌کنیم تا مزه‌دار شوند. برنج را از قبل خیس می‌کنیم و به همراه یک و نیم لیتر آب به مرغ اضافه می‌کنیم. وقتی کمی پختند جو پرک و سبزی‌ها را به مواد اضافه کرده و می‌گذاریم تا مواد حدود یک ساعت با حرارت ملایم بجوشد و جا بیفتد. این خوراک باید از آش کمی غلیظ‌تر باشد.



کربوهیدرات‌هایی که معمولا سر سفره ماست، برنج و گندم است. به بدن بچه‌ها هم بیشتر از دو ماده غذایی می‌رسد. اما می‌شود هر از گاهی در این برنامه غذایی تنوع ایجاد کرد و به وسیله این کار مواد مفید دیگری را هم به بدن بچه‌ها رساند. در این غذا به جای برنج یا گندم از جو استفاده شده که غذایی بسیار مقوی و در عین حال ملین است.
لايک انتشار در تلگرام