غذای چینی سبک یعنی «تیان»! - آکابانو

برترین ها:تیان یک غذای سبک چینی است که از سبزیجات درست می شود و معمولاً در ظروف سفالین پخته می شود. در اینجا نمونه ای از تیان را آموزش می دهیم.

,غذای چینی سبک یعنی «تیان»! آشپزی,تیان سبزیجات,غذاهای اروپایی


مواد لازم:

• 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• 1 عدد پیاز زرد متوسط
• 1 قاشق چایخوری سیر، ساطوری شده
• 1 عدد کدو سبز متوسط
• 1 عدد کدو حلوایی زرد متوسط
• 1 عدد سیب زمینی متوسط
• 1 عدد گوجه فرنگی متوسط
• 1 قاشق چایخوری آویشن خشک
• نمک و فلفل به مقدار لازم
• 1 فنجان پنیر ایتالیایی، رنده شده

,غذای چینی سبک یعنی «تیان»! آشپزی,تیان سبزیجات,غذاهای اروپایی


دستور تهیه:

1. فر را بگذارید در دمای 400 درجه فارنهایت گرم شود. پیاز را خرد کنید و سیر را ساطوری کنید. هر دوی آنها را در ماهیتابه ای با روغن زیتون تفت دهید (حدود 5 دقیقه) تا نرم شوند.


,غذای چینی سبک یعنی «تیان»! آشپزی,تیان سبزیجات,غذاهای اروپایی


2. در حالیکه پیاز و سیر تفت داده می شوند، بقیه سبزیجات را برش های باریکی بزنید.

,غذای چینی سبک یعنی «تیان»! آشپزی,تیان سبزیجات,غذاهای اروپایی


3. داخل قالب یا ظرف فر مربع شکلی را اسپری روغن بزنید (یا چرب کنید). پیاز و سیر نرم شده را ته ظرف بریزید. برش های باریک سبزیجات را به شکل عمودی و مختلط در ظرف بچینید. سپس آویشن خشک، نمک و فلفل روی آنها بپاشید.

,غذای چینی سبک یعنی «تیان»! آشپزی,تیان سبزیجات,غذاهای اروپایی


4. روی ظرف را با فویل بپوشانید و نیم ساعت در فر بپزید. سپس ظرف را از فر درآورده و فویل روی آن را بردارید. رویش پنیر بپاشید و دوباره 15 تا 20 دقیقه بپزید تا پنیر آب شده و طلایی شود.

,غذای چینی سبک یعنی «تیان»! آشپزی,تیان سبزیجات,غذاهای اروپایی

5. حالا از فر دربیاورید و سرو کنید.


,غذای چینی سبک یعنی «تیان»! آشپزی,تیان سبزیجات,غذاهای اروپایی

لايک انتشار در تلگرام