«توفو»؛ تحفه ای لذیذ از شرق خیلی دور! - آکابانو
برترین ها: توفو غذایی است که از دلمه بستن شیر سویا و فشردن پنیر حاصل به مکعب های سفید و نرم بدست می آید. توفو بخش مهمی از آشپزی آسیای شرقی و آسیای جنوبی شرقی است. توفو انواع و اقسام مختلفی دارد. اغلب می توان با طعم دهی و چاشنی زدن به آن، غذاهای خوشمزه ای درست کرد.

,«توفو»؛ تحفه ای لذیذ از شرق خیلی دور! توفو,غذای شرقی,شرق آسیا,غذاهای اروپایی


مواد لازم:

• 1 بسته 400 گرمی توفوی سفت

• 1 تا 2 عدد تخم مرغ

• نیم فنجان نشاسته ذرت

• 1 قاشق چایخوری پودر 5 ادویه (بادیان ختایی، رازیانه، فلفل، میخک و دارچین)

• نیم فنجان پودر سوخاری

• نمک

• روغن نباتی

دستور تهیه:

,«توفو»؛ تحفه ای لذیذ از شرق خیلی دور! توفو,غذای شرقی,شرق آسیا,غذاهای اروپایی


1. توفو را به مکعب های 1 اینچی (حدود 2.5 سانتی) ببرید.

,«توفو»؛ تحفه ای لذیذ از شرق خیلی دور! توفو,غذای شرقی,شرق آسیا,غذاهای اروپایی


2. یکی دو عدد تخم مرغ را در کاسه کم عمقی بشکنید و هم بزنید و به آن نمک بزنید.

,«توفو»؛ تحفه ای لذیذ از شرق خیلی دور! توفو,غذای شرقی,شرق آسیا,غذاهای اروپایی


3. در کاسه کم عمق دیگری، نشاسته ذرت و پودر 5 ادویه را با هم مخلوط کنید.

4. در کاسه دیگری، پودر سوخاری را بریزید.

,«توفو»؛ تحفه ای لذیذ از شرق خیلی دور! توفو,غذای شرقی,شرق آسیا,غذاهای اروپایی



5. حالا مکعب های توفو را اول در مخلوط نشاسته ذرت بزنید و بعد در تخم مرغ فرو کنید. همه جای آن را آغشته کنید و در نهایت داخل پودر سوخاری فرو کنید. همین کار را برای همه توفو ها انجام دهید.

,«توفو»؛ تحفه ای لذیذ از شرق خیلی دور! توفو,غذای شرقی,شرق آسیا,غذاهای اروپایی


6. در ماهیتابه روغن نباتی بریزید و توفو ها را در آن حدود یک دقیقه سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند. بعد آنها را درآورید و کنار بگذارید. آنها را بعد از درآوردن از روغن روی کاغذ روغنی بگذارید تا روغن اضافی آنها کشیده شود.

7. توفو را داغ داغ با سس سویا و زنجبیل سرو کنید.
لايک انتشار در تلگرام