اسپاگتى پنیر - آکابانو



مجله آشپزی ایده آل :

,اسپاگتى پنیر اسپاگتى,اسپاگتى پنیر,روش تهیه,غذاهای اروپایی



مواد لازم:

  • پنیر موزارلا: 20گرم
  • پنیر پارمزان: 10گرم
  • پنیر بلوچیز: 20گرم
  • سس پامادورو: به مقدار دلخواه
  • جعفری: سربرگ خردشده 20گرم
  • نمک و فلفل: به مقدار لازم
  • روغن زیتون: 2قاشق غذاخوری
  • اسپاگتی
روش تهیه:

یک اسپاگتی ساده و راحت، بسیار اقتصادی و خوش‌طعم، ابتدا پنیر بلوچیز را به صورت مکعبی‌شکل برش داده، اسپاگتی را آبکش کرده و در روغن زیتون تفت مختصری می‌دهیم سپس سس پامادورو را به ترکیب‌مان اضافه می‌کنیم و تابه را تاب داده تا اسپاگتی و سس پامادورو با هم خوب ترکیب شود، سپس نمک، فلفل و پنیر موزارلا را به مواد دیگر افزوده و اجازه می‌دهیم روی حرارت ملایم آب شود. اکنون اسپاگتی را در بشقاب کشیده تکه‌های مکعبی شکل پنیر بلوچیز را به صورت سرد و حرارت ندیده روی آن ریخته و سپس مقدار مختصری پنیر پارمسان به ترکیب‌مان اضافه می‌کنیم، در آخر جعفری خردشده را روی پاستا ریخته و سرو کنید.

نکات:


1- می توانید پنیر را لابه لای اسپاگتی قرار داده تا در اثر حرارت اسپاگتی آب شود.

2- استفاده از جعفری تازه خردشده غذایتان را فوق العاده معطر می کند. در صورت عدم دسترسی می توان از جعفری خشک استفاده کرد.

3- در کنار این اسپاگتی از لیموی تازه استفاده کنید. نتیجه بسیار خوبی به دست خواهد آمد.

فوت و فن آشپزی:


آبکش کردن اسپاگتی و پخت اسپاگتی با نمک و روغن را فراموش نکنید. این کار باعث قوام و افزایش کیفیت اسپاگتی و همچنین باعث خوش نمک شدن و افزایش ماندگاری آن می شود.
لايک انتشار در تلگرام