طرز تهیه چیکن استراگانف - آکابانو

غذاهای اروپایی,طرز تهیه چیکن استراگانف, درست کردن چیکن استراگانف, مواد لازم برای چیکن استراگانف

مواد لازم :

سینه مرغ خرد شدهیک عدد
پیاز خرد شده1 عدد
قارچ خرد شده یا پرک شده1 پیمانه
سیب زمینی خلالی3 عدد برای تزئین
نمک و فلفل و ادویه کاریبه میزان لازم
خامه3 قاشق غذاخوری
شیریک لیوان
آرد2 قاشق غذاخوری
روغنبه میزان لازم


طرز تهیه :
پیاز رو در روغن سرخ کرده ، مرغ های خرد کرده رو بهش اضافه کنیم. بعد هم نمک و ادویه و فلفل و قارچ. شیر رو در ظرف جداگانه ای ریخته و روی حرارت میذاریم. آرد رو در کمی آب سرد حل کرده و توی شیر میریزیم و مرتب به هم میزنیم تا گوله نشه.

مخلوط شیر و آرد رو با مرغ ها که سرخ کرده بودیم مخلوط میکنیم و در آخر خامه رو اضافه کرده و سریع از روی حرارت برمیداریم. چون خامه اگه روی حرارت بمونه میبره.

مخلوط آماده شده رو در ظرف سرو ریخته و با چیپس خلالی تزئین کنیم.

منبع : kitchen.persianblog.ir

لايک انتشار در تلگرام