بتاتاحاره، تحفه لبنانی برای عشق سیب‌زمینی‌ها - آکابانو



برترین ها: تحفه آشپزی لبنانی برای دوستداران سیب‌زمینی که مخلفاتش هم همراهش است. اگر مهمان دعوت کرده‌اید و قصد دارید شام را جدا سرو کنید، برای پیش غذا بتاتاحاره یا به زبان خودمان سیب‌زمینی داغ یکی از پیشنهادهای ماست.

,بتاتاحاره, تحفه <a style='color:#000' title='لبنانی' href='http://www.akairan.com/ashpazi/arabfood1/ghazaye-lobnani.html'>لبنانی</a> برای عشق سیب‌زمینی‌ها بتاتاحـاره,بیروت,غذاهای اروپایی


مواد لازم برای 4 نفر:

  • سیب‌زمینی متوسط: 3 عدد، فندقی
  • پیاز متوسط: یک عدد، خلالی
  • روغن مایع: 6 قاشق غذاخوری
  • پودر تخم گشنیز: 2 قاشق چای‌خوری
  • گشنیز ساطوری: 3 قاشق غذاخوری
  • سیر له شده: 2 عدد
  • زردچوبه: یک قاشق چای‌خوری
  • نمک و فلفل قرمز: به میزان لازم
نکات: 1- برای سرو آن ماست چکیده، پودر سیر، نعناع، نمک و فلفل را مخلوط کنید. 2- به جای سیر می‌توانید از پودر سیر استفاده کنید.

روش تهیه:

1 - روغن را روی شعله متوسط داغ کنید. پیاز را 4 دقیقه در آن تفت دهید تا نرم شود، سپس از روغن خارج کنید.

2 - روغن را دوباره داغ کنید. در صورت نیاز کمی روغن اضافه کنید. سیب‌زمینی را در آن سرخ کنید. هنگامی که سیب‌زمینی شروع به رنگ‌گرفتن کرد، زردچوبه، تخم‌گشنیز و نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید.

3 - سیر و پیاز را به تابه برگردانید و پس از یک دقیقه آن را سرو کنید.


گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام