گازپاچو، آب‌دوغ خیار اسپانیایی! - آکابانو


برترین ها: رقیب اسپانیایی آب‌دوغ خیار که ترکیبی جالب از سالاد شیرازی و سوپ سرد است. روش تهیه آن بسیار ساده و به‌عنوان یک وعده بهاری و تابستانی لذت‌بخش خواهد بود.

,گازپاچو, آب‌دوغ خیار اسپانیایی! گازپاچو,اسپانیا,غذاهای اروپایی


مواد لازم برای 4 نفر:
  • گوجه‌فرنگی متوسط: 4 عدد
  • خیار متوسط: 3 عدد
  • پیاز کوچک: یک عدد
  • فلفل دلمه سبز: نصف یک عدد
  • لیموترش ریز: 2 عدد
  • پودر نان خشک: 2 قاشق غذاخوری
  • روغن زیتون: 4 قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم

روش تهیه:

1 - بنا به سلیقه خود گوجه‌فرنگی، خیار،‌ پیاز و فلفل دلمه را ریز کرده یا در غذاساز پوره کنید.

2 - دو پیمانه آب را همراه آب‌لیموترش، پودر نان خشک و روغن زیتون اضافه کرده و نمک و فلفل آن را اندازه کنید.

3 - سوپ را حداقل یک ساعت در یخچال بگذارید تا سرد شود، سپس سرو کنید.

نکات:


1 - برای تهیه پودر نان خشک، نان یا مغز نان بیات را خشک کرده و خرد کنید.

2 - از نعناع ساطوری در سوپ استفاده کنید.

3 - به‌جای آب می‌توانید از آب گوجه‌فرنگی استفاده کنید.


لايک انتشار در تلگرام