میت ‌بال مرغ، غذا با مرغ - آکابانو


,میت‌بال مرغ دستور آشپزی,آشپزی,میت بال مرغ,غذاهای اروپایی




مواد لازم برای 4 نفر
  • مرغ چرخ شده: 300 گرم
  • فلفل دلمه‌ای قرمز: یک عدد
  • پیاز: یک عدد
  • زنجبیل تازه: یک قاشق غذاخوری
  • جعفری خرد شده: نصف لیوان
  • تخم گشنیز: یک قاشق غذاخوری
  • لیمو ترش: یک عدد

روش تهیه :

,میت‌بال مرغ دستور آشپزی,آشپزی,میت بال مرغ,غذاهای اروپایی


پیاز را خرد می‌کنیم، به این شکل

,میت‌بال مرغ دستور آشپزی,آشپزی,میت بال مرغ,غذاهای اروپایی


پیاز و فلفل و جعفری را به کاسه گوشت مرغ چرخ شده اضافه می‌کنیم.

,میت‌بال مرغ دستور آشپزی,آشپزی,میت بال مرغ,غذاهای اروپایی


زنجبیل را به مایه میت بال اضافه می‌کنیم. زنجبیل تازه مزه فوق‌العاده‌ای به این غذا می‌دهد.

,میت‌بال مرغ دستور آشپزی,آشپزی,میت بال مرغ,غذاهای اروپایی


هر عدد میت‌بال به این شکل درست می‌شود. حالا میت بال آماده سرخ شدن است.


توضیح:

بلغور جو به‌عنوان کنار غذا استفاده شده است. ما بلغور را در آب خیسانده‌ایم و بعد از آبکش کردن با مخلوطی از هویج و کرفس تفت داده‌ایم.

فوت آشپزی:

میت‌بال‌ها باید کوچک باشند تا وقتی در دمای بالا آماده می‌شوند، داخل آن‌ها هم سرخ بشود و بوی زهم مرغ از بین برود.

مرغ چرخ کرده به‌صورت آماده وجود دارد، اما خودتان هم می‌توانید با ساطوری کردن تکه های مرغ آن را آماده کنید.

جعفری تاثیر خاصی در مزه میت‌بال دارد. این غذایی است که از خوردنش سیر نخواهید شد.
لايک انتشار در تلگرام