خورش ایرلندی - آکابانو


,خورش ایرلندی دستور آشپزی,آشپزی,خورش ایرلندی,غذاهای اروپایی



مواد لازم برای 4 نفر
  • روغن مایع: 4 قاشق غذاخوری
  • سینه مرغ بدون استخوان: 800 گرم، خرد شده
  • پیاز متوسط: یک عدد ساطوری
  • هویج: 200 گرم نگینی
  • لوبیاسبز: 200 گرم، خرد شده
  • رب گوجه‌فرنگی: 2 قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل: به میزان لازم

روش تهیه:

1- روغن را در قابلمه و روی شعله متوسط داغ کرده و تکه‌های مرغ را 10 دقیقه درآن تفت دهید تا برشته شود.

2- مرغ‌ها را از تابه خارج کرده و پیاز، هویج و لوبیاسبز را 5 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند. کف قابلمه کمی جا باز کرده و رب گوجه‌فرنگی را اضافه کنید. رب را 2 دقیقه تفت داده و مرغ را به قابلمه برگردانید.

3- دو پیمانه آب جوش به غذا اضافه کرده و آن را با در بسته 30 دقیقه بپزید. در 10 دقیقه آخر نمک و فلفل آن را اندازه کنید.

نکات آشپزی

-1 اندازه خردن کردن مرغ و سبزی‌ها بسته به سلیقه شماست.

-2 اگر از مرغ بااستخوان استفاده می‌کنید، مدت پخت غذا 15 دقیقه بیشتر می‌شود.
لايک انتشار در تلگرام