دستور آشپزی : پاستا کامامبر - آکابانو

,دستور آشپزی : پاستا کامامبر پاستا کامامبر,پنیر کامامبر,پاستا,غذاهای اروپایی


این دستور غذا بسیار آسان و پخت آن قطعا برای شما لذت‌بخش است و باعث می‌شود مهمان‌ها فکر کنند که آشپز ماهری آن را پخته است و خوردن این غذا به یک دور دنیا گشتن می‌ارزد.



پاستا
  • پنیر کامامبر: 250 گرم
  • سیر: 2 حبه
  • رزماری تازه: یک شاخه
  • روغن زیتون: به مقدار لازم
  • پنیر پارمزان: 100 گرم
  • اسفناج تازه: 150 گرم
  • اسپاگتی لوله‌ای: 400 گرم



مواد لازم ادویه‌ها
  • نمک دریایی
  • فلفل سیاه
  • آویشن


برای شروع

فر را روی دمای 180درجه سانتی‌گراد یا 350 درجه فارنهایت قرار داده و پنیر را باز کرده و آماده بگذارید. سیرها را پوست کنده و رنده کنید. برگ‌های رزماری را از شاخه جدا کنید و بشویید. سیرها را روی پنیر باز شده همراه با برگ‌های رزماری ریخته و مقداری روغن زیتون به پنیر اضافه کنید و با انگشت کمی آن‌ها را هم بزنید و سپس پنیر پارمزان را روی آن رنده کنید.

پنیر درست شده را به مدت 25دقیقه درون سینی فر گذاشته تا کاملا طلایی و ذوب شود و در این حین پاستا را آماده کنید. یک قابلمه متوسط را آب کرده و یک پیمانه نمک را همراه با روغن زیتون درون آن بریزید و پس از این‌که به نقطه جوش رسید پاستا را درون آن ریخته و به مدت 10 دقیقه بگذارید تا کاملا نرم شود. برگ‌های اسفناج را همراه با پاستا درون آب جوش قرار داده تا اسفناج‌ها هم نرم و پخته شوند. سپس هر دوی آن‌ها را چک کرده و اگر به میزان لازم نرم شده بود آن را آبکش کنید. وقت آن رسیده پنیری را که درست کرده‌اید از درون فر بیرون آورده و برای سرو آماده کنید.

برای سرو

به تعداد نفرات ظرف چیده و پاستاهای آبکش شده را درون هر ظرف بریزید و روی کل پاستاها مقداری فلفل سیاه همراه با آویشن بپاشید و در آخر پنیر آماده شده را روی پاستاها بریزید و از آن لذت ببرید. می‌توانید از این پنیر روی میز برای سرو غذا بگذارید تا اگر لازم بود پنیر بیشتری روی غذا بپاشند. مطمئن باشید اگر کمی از آن را بچشید مقدار بیشتری می‌خواهید.

لايک انتشار در تلگرام