کاسالیت سوسیس و لوبیا + سالاد بروکلی - آکابانو


,کاسالیت سوسیس و لوبیا + سالاد بروکلی کاسالیت سوسیس و لوبیا,سالاد بروکلی سالوئیکی,کاهو پیچ نعنایی,غذاهای اروپایی


مواد لازم کاسالیت
  • پیاز قرمز: یک دوم
  • رزماری: چندبرگ
  • مریم گلی: به میزان کم
  • برگ بو: 3 عدد
  • تره فرنگی: چندبرگ
  • سوسیس کوچک: 400 گرم
  • نان: 3 تا 4 عدد
  • سیر: 2 حبه
  • کنسرو لوبیاقرمز: 400 گرم
  • پنیر پارمزان به میزان لازم



مواد لازم سالاد بروکلی سالوئیکی
  • بروکلی: 400 گرم
  • پیاز قرمز: یک دوم
  • سیر: یک حبه
  • گوجه فرنگی رنده شده: 2 عدد
  • لیمو: یک عدد



مواد لازم دسر تمشک
  • توت فرنگی یا تمشک: 150 گرم
  • عسل رقیق: یک قاشق غذاخوری
  • ماست یونانی: 4 قاشق غذاخوری
  • مرنگ: (مخلوط سفیده تخم مرغ و شکر): کمی
  • لیموترش: 4 قاشق چای خوری
  • نعنا: برگ های کوچک برای تزئین



مواد لازم کاهوپیچ نعناعی
  • کاهوپیچ: یک عدد
  • سس نعنا: 2 قاشق سرپر چای خوری



ادویه
  • روغن زیتون
  • نمک و فلفل سیاه



,کاسالیت سوسیس و لوبیا + سالاد بروکلی کاسالیت سوسیس و لوبیا,سالاد بروکلی سالوئیکی,کاهو پیچ نعنایی,غذاهای اروپایی


برای شروع :

تمام مواد را برای یک پخت سریع آماده کنید. کتری را آب کرده و بگذارید تا به دمای جوش برسد.

کاسالیت سوسیس و لوبیا

ماهی تابه را روی حرارت گاز قرار داده و روغن زیتون را درون آن بریزید.

پیازها را خلال کرده و به روغن اضافه کنید حواس تان باشد پیازها نسوزند، سیر را رنده کرده و با تره فرنگی خرد شده به آن اضافه کنید.

رزماری، برگ بو و مریم گلی را داخل مواد بریزید و در آخر سوسیس ها را در روغن تفت دهید تا کمی سرخ شوند مقدار کمی فلفل سیاه روی آن بپاشید و زیر آن را خاموش کرده و همه مواد را داخل سینی فر بریزید.

کنسرولوبیا را باز کرده و در سینی بریزید و روی کل مواد پنیر را به خوبی رنده کرده و برای مدت 10دقیقه آن را در فر با درجه حرارت پایین قرار دهید. پس از گذشت 10 دقیقه کاسالیت آماده سرو کردن است.

سالاد بروکلی سالوئیکی

یک قابلمه کوچک را روی حرارت زیاد گاز بگذارید. بروکلی ها را شسته و با چاقو ته آن را بزنید، ساقه آن را هرگز کوتاه نکنید. آب جوش را داخل قابلمه بریزید و بروکلی ها را در آن قرار دهید کمی نمک داخل آب جوش بریزید و بگذارید تا آب پز شود. مخلوط کن را به برق زده و پیاز را همراه با سیر، گوجه فرنگی ، کمی روغن زیتون و نمک درون آن بریزید و آن ها را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید. بروکلی ها را آبکش کرده و درون ظرفی که می خواهید سرو کنید قرار دهید و مخلوط را روی آن بریزید درآخر لیموترش را برش زده و آب آن را روی بروکلی ها بچکانید.

دسر تمشک

نصف توت فرنگی ها یا تمشک را داخل یک کاسه ریخته و مقداری عسل رقیق به آن اضافه کنید و به هم بزنید تا زمانی که با هم به خوبی میکس شود. ماست یونانی را به آن اضافه کرده و مجددا با هم مخلوط کنید و بعد آن را داخل فریزر قرار دهید.

به ظرفی که می خواهید دسر را در آن سرو کنید با فرچه کمی مرنگ بمالید و ماست را از یخچال درآورده و داخل قیف خامه بریزید و به آن مدل بدهید. لیمو را روی آن بپاشید و عسل را برای تزئین روی دسر بریزید. در آخر چند عدد تمشک را روی دسر گذاشته و برگ های زیبای نعنا را برای زیباتر شدن آن استفاده کنید.

منبع: برترین ها

لايک انتشار در تلگرام