خوراک پنه پو + مسیراتو چیکن + دسر آفوگاتو - آکابانو

,خوراک پنه  پو + مسیراتو چیکن + دسر آفوگاتو خوراک پنه پو,مسیراتو چیکن,سالاد سبز,غذاهای اروپایی


مواد لازم خوراک سیب زمینی
  • پیاز قرمز: یک عدد
  • سیب زمینی: یک کیلوگرم
  • سیر: 2حبه
  • ماهی تن همراه با روغن: یک قوطی
  • پنیر پارمزان: به میزان لازم
  • برگ مو: 2 عدد
  • آویشن: یک قاشق چای خوری
  • نمک و فلفل: به میزان لازم
  • روغن زیتون: به میزان لازم
  • خامه کم چربی: 300 میلی متر



مواد لازم مرغ
  • روغن زیتون: به میزان لازم
  • سینه مرغ: 180 گرم
  • سیر: 4 حبه
  • تره فرنگی: یک عدد بزرگ
  • خردل سبوس دار:یک قاشق چای خوری
  • نمک و فلفل: به میزان لازم



مواد لازم سالاد سبز
  • برگ چغندر: 200 گرم
  • اسفناج: 200 گرم
  • لیموی تازه: یک عدد
  • نمک و فلفل: به میزان کافی
  • روغن زیتون: به میزان کافی
  • آب: به میزان لازم



دسر آفوگاتو
  • قهوه فوری: یک قاشق غذاخوری
  • شکر: 3 قاشق غذاخوری
  • نان قندی یا بیسکویت: 4 تا 6 عدد
  • کمپوت گیلاس یا تمشک: یک قوطی
  • شکلات: یک تخته
  • بستنی وانیلی: 500 گرم
  • آب جوش: به میزان لازم



برای شروع

از یک قابلمه متوسط و یک ماهی تابه بزرگ روی حرارت کم استفاده کنید. فر را روشن کرده و روی دمای 220 درجه سانتی گراد و 425 درجه فارنهایت قرار دهید. کتری را آب کرده و بجوشانید.

خوراک پنه پو/span>

پیاز را پوست کنده و برش بزنید، سیب زمینی ها را بشویید و پوست آن را بکنید و آن را گرد گرد برش دهید و کنار بگذارید تا در مراحل بعدی از آن استفاده کنید.

در سینی فر پیازها را بخوابانید و برش های سیب زمینی را روی آن بچینید و ادویه های لازم مانند نمک، فلفل، کمی روغن زیتون را روی تمام مواد بپاشید. خامه کم چرب را داخل کاسه ای ریخته و 2 حبه سیر را در آن رنده کنید. ماهی تن را ریش ریش کرده و روی کل سیب زمینی ها بریزید و روغن تن را سراسر مواد بریزید در آخر پنیر پارمزان را روی تمام مواد رنده کنید. برگ مو را با چاقو ریز ریز کرده و همراه با کمی آویشن روی پنیر بریزید. یادتان باشد که روی غذا را کمی روغن زیتون بریزید. دستکش دست کرده و کل مواد داخل سینی را به خوبی به هم بزنید. بعد سینی را در حرارت ملایم قرار داده و 200 میلی لیتر آب به آن اضافه کنید. روی سینی را فویل کشیده و حرارت را کمی زیاد کنید تا کاملا پخته شود. پس از 10 دقیقه سینی را به آرامی تکان دهید. در آخر فویل را از روی سینی برداشته و مجددا مقداری پنیر روی آن رنده کنید و در قسمت بالای فر به مدت 15 دقیقه تا زمانی که کاملا طلایی شود بگذارید.

سیراتو چیکن

ماهی تابه را روی حرارت متوسط گاز قرار دهید. کمی روغن زیتون درون ماهی تابه ریخته و بگذارید تا کمی داغ شود سیر را رنده کرده و به آن اضافه کنید. مرغ ها را از قبل آب پز کنید تا فقط مرحله سرخ کردن آن بماند مرغ های آب پز شده را در ماهی تابه بچینید و هر چند دقیقه آن را برگردانید. با فرچه خردل سبوس دار را به کل مرغ بزنید. ادویه ها را اضافه کنید (نمک، فلفل) . روی هر تکه از مرغ ها با چاقو برش دهید تا کاملا سرخ و پخته شود. پس از 18 دقیقه مرغ شما آماده است. سپس سریع تره فرنگی ها را شسته و خرد کنید و به گوشه مرغ اضافه کنید.

سالاد سبز

اسفناج و برگ چغندر را خوب شسته و به تکه های متوسط برش بزنید. قابلمه را آب کرده و روی حرارت قرار دهید. برگ های اسفناج و چغندر را اضافه کنید. بگذارید تا سبزی ها کمی نرم شوند و آن را آبکش کنید و درون ظرف سالاد خود بریزید. آب لیموی تازه را همراه با نمک و روغن زیتون به آن اضافه کنید و به خوبی به هم بزنید.

دسر آفوگاتو

قهوه فوری را همراه با شکر داخل یک پارچ ریخته و تا نصفه با آب جوش پر کنید. نان قندی یا بیسکویت را در 4 فنجانی که می خواهید دسر را در آن درست کنید با دست خرد کرده و در ته فنجان ها قرار دهید. گیلاس ها را به فنجان ها اضافه کنید و قهوه را در هر فنجان بریزید و بعد یک تخته شکلات را نصف کرده، رنده کنید و یک اسکوپ بستنی را درون فنجان قرار دهید و مجددا شکلات را روی آن رنده کنید. برای تزئین آن می توانید از گیلاس و آب کمپوت استفاده کنید شما می توانید با هر میوه فصل دسر را درست کنید.

منبع: برترین ها

لايک انتشار در تلگرام