سوسیس چرخی + سالاد و دسر سیب - آکابانو


,سوسیس چرخی + سالاد و دسر سیب سوسیس چرخی,سالاد سیب,سس گوشت,غذاهای اروپایی


مواد لازم سوسیس چرخی
  • سوسیس هات داگ: 6 عدد
  • سس قرمز تند: به میزان لازم



مواد لازم ادویه
  • روغن زیتون
  • نمک و فلفل سیاه



مواد لازم سس گوشت
  • تره فرنگی: 2 عدد
  • عصاره گوشت مرغ: یک عدد
  • آرد سفید: یک قاشق غذاخوری سر پر
  • جعفری تازه: یک دسته کوچک
  • سیب زمینی پخته شده: 4 عدد
  • کره: یک قالب کوچک
  • آب جوش: یک لیوان



مواد لازم سالاد سیب
  • سیب: یک عدد
  • لیمو: یک عدد
  • شاهی: 50 گرم
  • پنیر خامه ای: 200 گرم



مواد لازم دسرسیب
  • سیب کوچک: 4 عدد
  • تخم مرغ: یک عدد
  • شکر: 100 گرم
  • زردآلو خشک: 100 گرم
  • خامه: اختیاری



,سوسیس چرخی + سالاد و دسر سیب سوسیس چرخی,سالاد سیب,سس گوشت,غذاهای اروپایی


برای شروع تمام وسایل خود را آماده کنید، فر را روشن کرده و بگذارید تا کاملا گرم شود. بعد یک قابلمه بزرگ را روی حرارت متوسط گاز قرار دهید.

در ابتدا نایلون روی سوسیس ها را کنده و به صورت قطاری پشت سر هم قرار دهید و سوسیس ها را به صورت گرد درآورید، بدون آن که اتصال آن ها از بین برود. (مانند عکس عمل کنید)، برای این که سوسیس ها از هم جدا نشوند می توانید از سیخ های چوبی استفاده کنید. بعد از گرد کردن آن ها چوب ها را مانند صلیب با احتیاط در سوسیس ها فرو کنید تا در زمان پخت از هم باز نشوند.

سینی فر را آماده کرده و با کاغذ روغنی درون سینی را بپوشانید بعد سوسیس ها را از دسته چوبی گرفته و درون سینی قرار دهید. با یک فرچه آشپزی، سس تند را کمی به 2 طرف آن بزنید، می توانید از سبزی های خشک نیز برای مزه دار کردن سوسیس استفاده کنید. سینی را به مدت 10 دقیقه در طبقه بالای فر قرار دهید تا زمانی که طلایی شود. پس از 10 دقیقه سینی را از فر بیرون آورده، کمی روغن زیتون را با فرچه روی آن بمالید و سریع سوسیس ها را به سمت بالا برگردانید و دوباره داخل فر قرار دهید تا طرف دیگر نیز کاملا طلایی شود. اگر غذاهای ساده را دوست دارید، این غذا یکی از سریع ترین غذاهاست که با کمترین زمان ذهن مهمان های شما را برمی انگیزد بدون این که بخواهید تلاش زیادی انجام دهید.

  • سالاد سیب
یک عدد سیب متوسط را پوست کنده و از وسط یک خط با چاقو دورتادور آن بکشید. قسمت بالای سیب را با ته قاشق به صورت گرد بردارید. کمی پنیرخامه ای را درون سیب رنده کنید و بعد شاهی ها را خرد کرده و در سر سیب بریزید. پوست لیمو را ترجیحا خلال کرده یا روی کل سیب رنده کنید. در آخر سیب را داخل فر با دمای پایین به مدت 10 دقیقه قرار دهید تا کاملا پخته و نرم شود. حالا وقت آن رسیده تا خمیرمایه سیب را درست کنید.

  • دسر سیب
ابتدا سیب ها را از وسط با چاقو به نرمی برش دهید و هسته سیب ها را در بیاورید و مجدد آن ها را روی هم قرار دهید. در ظرف دیگر یک عدد تخم مرغ را شکسته و شکر را همراه با برگ های خشک شده زردآلو به آن اضافه کرده و درصورت دلخواه خامه را اضافه کنید و با قاشق سریع هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند. مایع درست شده را درون سیب هایی که از قبل آماده کرده اید بریزید. می توانید از همان تکنیک قبلی که در سالاد استفاده کرده اید استفاده کنید. سیب هایی را که از داخل سیب خالی کرده اید روی مایع رنده کنید. مطمئن باشید که فوق العاده می شود، سیب ها را در قسمت بالای فر در سینی مخصوص بچینید تا کاملا پخته شود. زمان پخت سیب 10 دقیقه است. برای برداشتن آن عجله نکنید می توانید سیب نپخته را دورتادور سینی رنده کرده تا هم شکل خوب و هم مزه فوق العاده ای داشته باشد. پس از مدت زمان مشخص شده آن را بیرون آورده تا کمی سرد و برای سرو آماده شود.

منبع: برترین ها
لايک انتشار در تلگرام