دستور آشپزی: جوزا، غذا چینی - آکابانو
,دستور آشپزی: جوزا جوزا,آشپزی,دسر,غذاهای اروپایی


مواد لازم :
  • گوشت گوساله چرخ شده: 400گرم
  • آرد: یک پیمانه
  • کلم: یک عدد متوسط
  • پیاز: یک عدد متوسط
  • پیازچه: 2 عدد
  • سویاسس: 2قاشق غذاخوری
  • زنجبیل، نمک چینی، نمک و روغن : به میزان لازم



طرزتهیه

آرد را با آب مخلوط کرده تا خمیر آماده شود. پس از یک ساعت خمیر آماده است. پیاز را کاملا ریز کرده و کمی نمک به آن اضافه می​کنیم سپس گوشت چرخ شده را با پیاز و پیازچه ریز شده مخلوط کرده بعد کلم را به آن اضافه می​کنیم. حالا مخلوط ر ا کمی هم​زده سپس نمک، نمک​چینی وسویا سس را به مقدار لازم اضافه کرده و کاملا هم می​زنیم. در مرحله بعد خمیر را کاملا ورز داده سپس برش​​هایی به شکل دایره​ای درآورده و کمی از مخلوط آماده را لای خمیر گذاشته و آن را به شکل قرص ماه جمع می کنیم. به لبه​های خمیر کمی آب زده و با فشار انگشت به هم می​چسبانیم . آن را در دیگ چینی، بخارپز می کنیم و سپس این غذا را به همراه سویا سس، سرکه و زنجبیل سرو می کنیم.



فوت آشپزی

برای اینکه جوزا به ظرفی که بخارپز می​کنیم نچسبد می​توانیم کمی روغن در قسمتی که درتماس با ظرف است بمالید.

منبع: برترین ها

لايک انتشار در تلگرام