پاستای تزئینی - آکابانو



,پاستای تزئینی پاستا,پاستای تزئینی,تزئین کنار ظرف,غذاهای اروپایی


مواد لازم :
  • پنیر فیلافیلا: یک حلقه
  • گوجه‌فرنگی تزئینی: 4 تا 5 عدد
  • پنیر خامه‌ای فلفلی: یک قاشق غذاخوری
  • کاهو و جعفری تازه: به میزان لازم
  • اسپاگتی: به میزان لازم



روش تهیه :

از رینگ (حلقه فلزی) استفاده می‌کنیم که اندازه آن به صورت تک‌نفره باشد. اسپاگتی‌ها را جوشانده و پس از این‌که پخته شد آبکش کرده و بدون این‌که بشوییم به صورت داغ داخل رینگ می‌ریزیم به صورتی که رینگ کاملا پر شود. رینگ را از قبل حتما چرب کرده و داخل آبکش قرار می‌دهیم که آب اضافی اسپاگتی‌ها از زیر آن خارج شود. پس از این‌که اسپاگتی‌ها سرد شد و به هم چسبید‌ند رینگ را از دور آن برمی‌داریم و روی آن یک قاشق پنیرخامه‌ای فلفلی قرار می‌دهیم. حلقه پنیر فیلا فیلا را با کاتر به شکل پروانه برش می‌دهیم و آن را به شکل دلخواه با اسپری رنگ خوراکی رنگ می‌کنیم. پروانه را روی پنیرخامه‌ای گذاشته و اطراف آن را با گوجه‌فرنگی و جعفری و کاهو تزئین می‌کنیم و درنهایت روی اسپاگتی را با مخلوط سیر و روغن زیتون طعم‌دار می‌کنیم. برای تزئین نهایی می‌توانیم از مقداری تخم خورفه استفاده کنیم.
لايک انتشار در تلگرام