میگو نارگیلی با سس زردآلو - آکابانو


,میگو نارگیلی با سس زردآلو میگو  نارگیلی با سس زردآلو,میگو با سس زردآلو,میگو,غذاهای اروپایی


مواد لازم :
  • سس سالاد یا سس مایونز: یک فنجان
  • کمپوت زردآلوی له شده: 3 قاشق غذاخوری
  • پودرکاری: یک قاشق مرباخوری
  • روغن مایع: 2 قاشق غذاخوری
  • نارگیل رنده و تفت داده : یک و یک‌دوم فنجان
  • نشاسته ذرت: یک‌چهارم فنجان
  • شکر: یک قاشق غذاخوری
  • نمک: یک‌دوم قاشق مرباخوری
  • سفیده تخم‌مرغ زده شده: 3 عدد



روش تهیه :

میگوها را کاملا پاک کنید. (دم میگوها را نگیرید) سپس بشویید و خشک کنید. برای تهیه سس، سس مایونز و زردآلو را با پودرکاری مخلوط کنید و تا وقت سرو در ظرف دربسته‌ای در یخچال بگذارید. کف ماهیتابه یا سینی فر را چرب کنید و کنار بگذارید. نارگیل، نشاسته، شکر و نمک را مخلوط کنید. سفیده‌ها را در بشقابی بریزید و میگوها را در سفیده بزنید و در مخلوط نارگیل بغلتانید تا کاملا آغشته شوند. سپس میگوها را در سینی فر بچینید و با حرارت 400 درجه فارنهایت 10 دقیقه در فر بگذارید تا رنگ میگو مات و رنگ نارگیل‌ها طلایی شود. در این مدت یک‌بار میگوها را زیر و رو کنید و پس از آماده شدن با سس سرو کنید.
لايک انتشار در تلگرام