استیک شیـرماهی - آکابانو


,استیک شیـرماهی دستور آشپزی,آشپزی,استیک,غذاهای اروپایی


  • زمان آماده‌سازی: 15 دقیقه
  • زمان پخت: 25 دقیقه
  • مقدار: 1 نفر



مواد لازم
  • پیاز متوسط : یک عدد
  • گوجه‌فرنگی: یک عدد
  • رب گوجه‌فرنگی : 1 قاشق غذاخوری
  • روغن مایع: یک قاشق غذاخوری
  • آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری
  • سس سفید: یک قاشق غذاخوری،(مطابق دستور گفته شده)



آماده سازی

پیازرا نگینی خرد کرده و با روغن سرخ می‌کنیم، تا حدی که شفاف و نرم شود. سپس گوجه​فرنگی را اضافه می‌کنیم تا آب آن گرفته شود. بعد رب گوجه​فرنگی را همراه نمک و فلفل اضافه می‌کنیم. ماهی را شسته و خشک می‌کنیم و برای یک‌ساعت در نمک، فلفل و زعفران می‌خوابانیم.



روی گاز

ماهی را در روغن داغ داغ سرخ کرده و سس آن را همراه با کمی ذرت و آبلیمو برای تزئین روی ماهی بریزید.



نکته سلامتی

زنانی که در طی دوران بارداری ماهی مصرف نمی‌کنند، در معرض خطر بیشتری برای زایمان زودرس هستند و این مسأله باعث می‌شود نوزادشان کوچک، ضعیف، مریض و حتی در معرض خطر مرگ باشد.
  • میزان کالری : 270
لايک انتشار در تلگرام