پاستای میگو با کاری - آکابانو


,پاستای میگو با کاری پاستا,میگو,آشپزی,غذاهای اروپایی


مواد لازم:

  • میگوی ریز پلویی: 500 گرم
  • پاستا یا اسپاگتی: یک بسته
  • پودرکاری: یک قاشق غذاخوری
  • نخودفرنگی پخته شده: یک لیوان
  • ذرت پخته شده: یک لیوان
  • روغن زیتون: به میزان لازم
  • پیاز متوسط: یک عدد
  • فلفل دلمه‌ای متوسط سبز: یک عدد
  • پنیر فیلا فیلا،‌ کاهو و لیموترش برای کنار بشقاب: به میزان دلخواه
  • زردچوبه: 2قاشق چای‌خوری



روش تهیه :

ابتدا پیاز و فلفل دلمه‌ای را به شکل نگینی خرد کرده با روغن زیتون داخل تابه می‌ریزیم و تفت می دهیم. زردچوبه و میگوها را نیز به مواد اضافه کرده و همه را با هم خوب سرخ می‌کنیم و به آن به میزان دلخواه نمک و فلفل اضافه می‌کنیم. وقتی میگوها سرخ و پخته شدند ،نخودفرنگی و ذرت را به آن اضافه کرده در حد گرم شدن مخلوط می‌کنیم و مواد را از روی حرارت برمی‌داریم. کنار بشقاب مقداری پاستا که آن را پخته و آن را به روغن زیتون آغشته کرده‌ایم ،­­­­پنیر فیلا فیلا، کاهو و لیموترش قرار می‌دهیم و از خوراک میگو به میزان کافی کنار پاستا می‌گذاریم و آن را سرو می‌کنیم.
لايک انتشار در تلگرام