کراکف، بنیه کراکف - آکابانو


,بنیه کراکف بنیه,بنیه کراکف,کراکف,غذاهای اروپایی


مواد لازم:
  • تخم‌مرغ: 3 عدد
  • شیر: دوسوم لیوان
  • آرد: یک لیوان حدود 160 گرم
  • بیکینگ‌پودر: یک قاشق چای‌خوری
  • پودر کاری: یک دوم قاشق چای‌خوری
  • زنجبیل: یک دوم قاشق چای‌خوری
  • آب لیموترش تازه: 3 قاشق غذاخوری
  • زعفران آب‌کرده: یک دوم قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
  • روغن مایع: 3 قاشق سوپ‌خوری
  • آرد سوخاری اسپایسی: 3 قاشق غذاخوری



روش تهیه:

ابتدا تخم‌مرغ‌ها را با همزن برقی به هم می‌زنیم تا کف کند. سپس ادویه‌‌ها، زعفران، آب‌لیمو و شیر را به آن اضافه کرده و با قاشق مخلوط می‌کنیم. آرد را با بیکینگ پودر مخلوط کرده به همراه آرد سوخاری، نمک و فلفل و روغن مایع را به مواد اضافه می‌کنیم و تا آخر کار با همزن برقی همه را به هم می‌زنیم.
در این مرحله کراکف را به شکل حلقه‌هایی به ضخامت نیم‌سانتی‌متر برش داده، داخل مایه می‌زنیم و در روغن فراوان و داغ، شناور و سرخ می‌کنیم. می‌توانیم بنیه‌ها را برای پیک‌نیک آماده کرده و چند ساعت با همان کیفیت نگهداریم.

منبع: Bartarinha.ir

لايک انتشار در تلگرام