یک پاستای متفاوت - آکابانو

,یک پاستای متفاوت پاستا,پاستای متفاوت,ماکارانی,غذاهای اروپایی


ذائقه ما ایرانی‌ها انگار به غذاهای ایتالیایی عادت کرده، این را از پیتزاها و پاستاهایی که مدام در منوی غذای‌مان هست می‌توان فهمید. حالا باید شیوه پخت این غذاها را هم بیاموزیم تا وعده غذایی خوشمزه‌ای داشته باشیم.

مواد لازم برای 6 نفر
  • گوشت خرد شده: 200 گرم
  • سیر خردشده: یک حبه
  • اسپاگتی: 500 گرم
  • هویج خرد شده: یک عدد کوچک
  • نمک: به میزان لازم
  • خامه: یک فنجان
  • زرده تخم‌مرغ: 4 عدد
  • پنیر پارمسان رنده شده: یک چهارم فنجان
  • نخود فرنگی:یک فنجان (تازه یا فریزری)



روش تهیه :

1. در یک ماهی‌تابه کوچک، گوشت را با سیر سرخ کنید به حدی که گوشت طلایی شود. سپس آن را کنار بگذارید.
2. در یک ظرف بزرگ، پاستا را با آب و نمک بپزید. از دستور نوشته شده روی بسته بندی پاستا هم می‌توانید برای پخت آن کمک بگیرید. در دقیقه آخر پخت، هویج را به پاستا اضافه کنید.
3. پاستا را آب کش کرده و دوباره به ظرف برگردانید.
4. خامه و زرده تخم‌مرغ را اضافه کرده و گرم کنید.
5. گوشت، پارمسان و نخود فرنگی را اضافه کنید.
6. می‌توانید پاستا را تزئین کنید اما ترکیب رنگی هویج و نخود فرنگی و پاستا نوعی تزئین است.

منبع : مجله سیب سبز
لايک انتشار در تلگرام