غذایی سریع با فیله گوساله و سس تریاکی - آکابانو

مجله زندگی ایده آل:

,غذایی سریع با فیله گوساله و سس تریاکی ساندویچ,تریاکی بیف,غذاهای اروپایی


مواد لازم:

  •    فیله گوساله: یک کیلوگرم
  •     فلفل دلمه ای: 3 عدد سبز و زرد و قرمز
  •     قارچ دکمه ای: 500 گرم
  •     پودر پیاز: یک قاشق چای خوری
  •     پودر کاری و آویشن: از هر کدام نوک کارد
  •     سس تریاکی: 5 تا 6 قاشق غذاخوری
  •     تای سس: به میزان لازم

روش تهیه: 

1. ابتدا گوشت را به شکل برش های انگشتی خرد کرده و به روغن زیتون و در صورت تمایل ادویه مخصوص گوشت آغشته می کنیم و داخل ظرف دربسته 2 تا 3 ساعت داخل یخچال قرار می دهیم.

2. قارچ را جداگانه تفت می دهیم تا جایی که آبش کشیده شده و سرخ شود.

3. گوشت ها را داخل تابه ای چدنی که آن را خیلی خیلی داغ کرده ایم با کمی روغن و حرارت خیلی زیاد استیکی می کنیم و قارچ و فلفل آماده شده را داخل گوشت ریخته و چند دقیقه ای همه را با هم تفت می دهیم. اگر نمک مواد کم بود، سویا سس اضافه می کنیم.

4. وقتی تفت دادن مواد به اندازه شد، ادویه ها و پودر پیاز را اضافه می کنیم و خیلی کم تفت می دهیم تا طعم ادویه ها عوض نشوند. در نهایت تای سس و سس تریاکی را اضافه کرده و بلافاصله غذا را سرو می کنیم. من این خوراک را به همراه مقداری پنیر بلو چیز داخل نان چاباتا سرو کرده ام.
لايک انتشار در تلگرام