غذاهای آلمانی

در این بخش از سایت آکابانو طرز تهیهغذاهای آلمانیرا برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

تنوعغذاهایعجیب و غریب درآلمان، کشوری که به پیشرفت صنعتی معروف است، می تواند برای هر کسی جالب باشد. مردم این کشور عادت دارد در فصل سرما حتما غذاهای گرم بخورند. این مردم برای غذاخوردن، بیش از هر چیز از کارد و چنگال استفاده می کنند و میان وعده ها را بسیار مهم می دانند. در ادامه آکابانو طرز تهیه غذاهای آلمانی را برای شما قرار داده است. با ما همراه شوید.

طرز تهیه خوراک ماهی آلمانی:

غذاهای آ<a style='color:#000' title='لمان' href='http://www.akairan.com/ashpazi/europefood1/germani-food-new.html'>لمان</a>ی,انواع غذاهای آ<a style='color:#000' title='لمان' href='http://www.akairan.com/ashpazi/europefood1/germani-food-new.html'>لمان</a>ی,طرز تهیه غذاهای آ<a style='color:#000' title='لمان' href='http://www.akairan.com/ashpazi/europefood1/germani-food-new.html'>لمان</a>ی

انواع غذاهای آلمانی

مواد لازم:

فیله ماهی آزاد / ۳۰۰ گرم

سیب / ۲ عدد

پیاز بزرگ/ ۱ عدد

خامه/۳ قاشق غذاخوری

آب گوشت یا مرغ/ ۱ لیوان

روغن زیتون/ ۲ قاشق غذاخوری

پودرکاری/ ۲ قاشق غذاخوری

لیموترش/ ۳ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل سیاه/ به مقدار لازم

طرز تهیه:

آکابانو: ابتدا فیله های ماهی را قطعه قطعه کنید و با آب سرد بشویید و آب لیموترش را روی آنها بریزید و کناری بگذارید. حالا سیب و پیاز را قطعه قطعه کنید و در تابه ای کمی تفت دهید تا رنگ طلایی به خود بگیرند. پودرکاری را اضافه کنید و بگذارید تا با آب گوشت یا مرغی که به این محتویات افزوده اید، به مدت ۵ دقیقه حرارت ببینند. خامه را با نمک و فلفل مخلوط کنید و روی ماهی ها بمالید و بعد از اضافه کردن مخلوط سیب و پیاز، بگذارید تا روی حرارت کاملا پخته شوند.

طرز تهیه کتلت آلمانی:

اینکتلت(frikadellen) یکی از غذاهای محبوب آلمانی است و بسیار بین خودشان طرفدار دارد. معمولا با نان باگت و سیب زمینی سرو میشود.

غذاهای آ<a style='color:#000' title='لمان' href='http://www.akairan.com/ashpazi/europefood1/germani-food-new.html'>لمان</a>ی,انواع غذاهای آ<a style='color:#000' title='لمان' href='http://www.akairan.com/ashpazi/europefood1/germani-food-new.html'>لمان</a>ی,طرز تهیه غذاهای آ<a style='color:#000' title='لمان' href='http://www.akairan.com/ashpazi/europefood1/germani-food-new.html'>لمان</a>ی

غذاهای آلمانی

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده 500 گرم
*باگت حدود 10 سانت
خردل 1 قاشق چایخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
تخم مرغ 1 عدد
پیاز ریز خرد شده 1 عدد بزرگ
پودر پاپریکا 1 قاشق چایخوری
سیر 1 حبه ( در صورت تمایل )

* باگت : حدود 10 سانت ( منظور از طول یه باگت هست، حتما باگت باید بیات باشه، مثلا روز قبل خریده شده باشه )


طرز تهیه :

ابتداباگترا با 1 لیوان آب، حدود نیم ساعت خیس کنید. ( اینقدر باید آب بریزید که روی باگت ها را بگیره). بعد با دست فشار دهید تا آب اضافی نان خارج شود، اما نه آنقدر که خیلی سفت و خشک شود.

پیاز و سیر را با 1 قاشق غذاخوری کره تفت دهید تا کمی نرم شود. ( می توانید خام هم بریزید ). باقی مواد را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. تابه ای را گرم کنید و کمی روغن بریزد.به اندازه یک نارنگی کوچک از مواد بردارید، داخل دست گرد کنید و در تابه با حرارت متوسط سرخ کنید. حرارت زیاد نباشد. نباید بسوزد. به روغن زیاد هم برای سرخ کردن کتلت ها نیاز ندارید. میتوانید داخل مایه کتلت از جعغری ساطوری شده هم استفاده کنید.

می توانید در کنار این کتلت هم از سیب زمینی های مخصوص آلمانی هم استفاده کنید.

امیدواریم با تهیه این غذاهای آلمانیخوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

نـوش جان

گردآوری: آشپزی آکا

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام