دستور پخت پیتزای دریایی

در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن پیتزای دریایی را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

روش تهیه 

پیتزای دریایی,پیتزای دریایی خوشمزه,

پیتزای دریایی

درست کردن پیتزای دریایی

مواد لازم پیتزای دریایی :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

آرد

سه چهارم لیوان

100 گرم / 360 کالری

بیکینگ پودر

یک قاشق چای خوری

100 گرم / 163 کالری

نمک

نصف قاشق چای خوری

100 گرم / 0 کالری

شیر

یک سوم لیوان

100 گرم / 110 کالری

روغن مایع

دوقاشق سوپ خوری

100 گرم / 900 کالری

پوره گوجه فرنگی

120 گرم

100 گرم / 15 کالری

رب گوجه فرنگی

یک قاشق مرباخوری

100 گرم / 76 کالری

سیرله شده

یک حبه

100 گرم / 120 کالری

پودر ارگانو

یک قاشق چای خوری

نامشخص

پودر جعفری

یک قاشق چای خوری

100 گرم / 34 کالری

نمک و فلفل

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

میگو

سه چهارم لیوان

100 گرم / 100 کالری

زیتون سیاه یا سبز

2-3 عدد ( بدون هسته)

100 گرم / 140 کالری

پنیر پیتزا

150 گرم

100 گرم / 330 کالری

کنسرو کیلکا

یک عدد

نامشخص

طرز تهیه پیتزای دریایی :

*. به نقل از آکابانو : آرد، بیکینگ پودر و نمک را داخل کاسه ای ریخته ، شیر و روغن را اضافه می کنیم و به طور مرتب هم می زنیم. خمیر را ورز داده و بصورت توپ در می آوریم (اگر خمیر چسبنده بود کمی آرد اضافه می کنیم و اگر خیلی سفت بود شیر می افزاییم).

*. روی خمیر پوشش کشیده و می گذاریم خمیر نیم ساعت بماند.پوره گوجه فرنگی، رب گوجه، پودر جعفری و ارگانو و سیر له شده را در ماهی تابه کوچکی با هم مخلوط کرده، روی حرارت کم قرار می دهیم تا غلیظ شده و به صورت سس در آید.

*. خمیر را در ظرفی با قطر 30 سانتی متر پهن می کنیم. سس آماده شده را بعد از سرد شدن روی خمیر می مالیم، طوریکه کناره های خمیر آغشته نشود.سپس روی سس میگوی خرد شده، ماهی کیلکا و زیتون را می چینیم .

*. پنیر پیتزا را برش نازک داده و روی بقیه مواد چیده و کمی پودر ارگانو می پاشیم. فر را از 20 دقیقه قبل در دمای 200 درجه سانتی گراد روشن کرده، پیتزا را درون فر گذاشته تا زمانی که روی پنیر طلایی شود.

خواص میگو :

*. میگو یکی از لذیذترین غذاهای دریایی است. از نظر مقایسه ای نسبت به سایر غذاهایی که پروتئین زیادی دارند، نظیر گوشت ماهی و گروه ماکیان ، میگو کالری کمتری دارد. پروتئین موجوددر میگو کیفیت بالایی داشته و حاوی تمام اسیدآمینه های لازم جهت رشد می باشد. پروتئین میگو همانند سایر جانوران دریایی به دلیل نداشتن بافت همبند به راحتی هضم می شود. برای گروههایی از مردم نظیر افراد مسن که در جویدن و هضم غذا مشکل دارند، غذای حاوی میگو گزینه مناسبی برای تأمین پروتئین روزانه آنها است. میگوها در کل دارای چربی کمی می باشند. اسیدهای چرب امگا-3 که از دسته اسدهای چرب غیر اشباع بوده و برای سلامتی مفید هستند، در میگوها به وفور یافت می شوند. این دسته از اسیدهای چرب می توانند در کاهش خطر بیماریهای قلبی مؤثر واقع شوند.اسیدهای چرب امگا-3 همچنین اجزای ضروری برای غشای سلول مغز و بافت چشم است. میگو منبع غنی از ویتامین های E,D,C,B12,B6,A و املاحی چون کلسیم، آهن، منیزیم،فسفر، پتاسیم، سدیم،روی، مس، منگنز و سلنیم است.علاوه بر این کلسیم، روی، آهن، منیزیم و فسفر میگو نسبت به سایر آبزیان بیشتر است.

اختصاصی آکابانو

لايک انتشار در تلگرام