طرز تهیه شنیسل میگو - آکابانو

طرز تهیه شنیسل میگو

مقداری روغن در یک ماهی تابه ی کوچک بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. توجه داشته باشید که باید میگوها را دانه دانه در ماهی تابه قرار داده (روغن باید روی میگوها را بگیرد) و صبر کنید تا رنگ آن طلایی شود....

شنیسل,شنیسل میگو,شنسیل

مواد لازم برای آشپزی آکا

برای آشپزی آکا


یک کیلوگرم  میگو
 
2 قاشق غذاخوری آب پیاز
 
300 گرم آرد
 
2 قاشق غذاخوری  ماست سفت
 
یک قاشق چای خوری  بیکینگ پودر
 
به میزان کافی  نمک و فلفل
 
3 عدد  تخم مرغ
 
به میزان لازم روغن
 

طرز تهیه:
میگوها را تمیز کرده و کاملاً بشوئید و در صافی بریزید تا آب آنها گرفته شود. پس از آن میگوها را با نمک و فلفل و 2 قاشق آب پیاز مخلوط کنید.
تخم مرغ ها را شکسته و خوب بزنید تا زرده و سفیده کاملاً با هم مخلوط شود. آرد و ماست سفت، نمک و بکینگ پودر را به آن اضافه کرده و هم بزنید تا کاملاً مخلوط شود. میگوها را با مایه ی تخم مرغ مخلوط نمایید.

مقداری روغن در یک ماهی تابه ی کوچک بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. توجه داشته باشید که باید میگوها را دانه دانه در ماهی تابه قرار داده (روغن باید روی میگوها را بگیرد) و صبر کنید تا رنگ آن طلایی شود. می توانید برای تزئین آن از سیب زمینی سرخ کرده و گوجه فرنگی تازه، نخود فرنگی و جعفری استفاده کنید.

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام