طرز تهیه‌ بورک میگو

یک لقمه کوچک و اشتهاآور قبل از غذای اصلی که بسیار ساده اما پر خاصیت است. گنجاندن میگو و ماهی در فهرست غذایی هفتگی بسیار ضروری است.

بورک

مواد اولیه:

خمیر یوفکا دو عدد

میگو20 تا 25 عدد

زنجبیل ساطورییک قاشق چای‌خوری

نمک نصف قاشق چای‌خوری

گوجه گیلاسی10 عدد

فلفل سیاه1/4 قاشق چای‌خوری

آب‌لیمو دو قاشق غذاخوری

روغن دو قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

* دو خمیر را باز کرده و مانند برش پیتزا هر کدام را به هشت بخش تقسیم می‌کنیم.

* آب‌لیمو، نمک و فلفل را به همراه میگوهای خرد شده در تابه می‌ریزیم و حرارت می‌دهیم. رنگ میگو که تغییر کرد روغن و گوجه را می‌ریزیم و هم می‌زنیم تا میگوها بپزند. مدت زمان لازم برای پخت میگو شش تا هشت دقیقه است و در آخرین لحظه زنجبیل تازه را افزوده و حرارت را خاموش می‌کنیم.

* سپس یک قاشق از مواد برداشته در ابتدای خمیر ریخته و به سمت رأس مثلث می‌پیچیم و بعد در روغن سرخ می‌کنیم.

* می‌توانید رول‌ها را در سینی فر چیده و روی هر کدام مقداری زرده تخم‌مرغ بمالید و 10 دقیقه حرارت بدهید. حرارت مطلوب برای فر 200 درجه سانتی‌گراد می‌باشد.

لايک انتشار در تلگرام