طرز تهیه قلیه ماهی با تن ماهی - آکابانو

در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن قلیه ماهی را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

قلیه ماهی,قلیه ماهی با سالمون,قلیه ماهی با تن ماهی

قلیه ماهی خوشمزه

مواد اولیه قلیه ماهی :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

تن ماهی

یک قوطی

100 گرم / 315 کالری

گشنیز

400 گرم

100 گرم / 20 کالری

شنبلیله

100 گرم

100 گرم / 30 کالری

فلفل قرمز تند

یک قاشق غذاخوری

100 گرم / 318 کالری

فلفل سیاه

یک قاشق مرباخوری

100 گرم / 0 کالری

تمرهندی

یک بسته کوچک

100 گرم / 238 کالری

نمک و زردچوبه

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

روغن

به میزان لازم

100 گرم / 900 کالری

سیر

یک بوته کوچک

100 گرم / 120 کالری

طرز تهیه قلیه ماهی :

*. به نقل از آکابانو : سبزی ها را خوب شسته، خرد کرده و بعد در روغن سرخ می کنیم.سیر را له کرده و با سبزی ها تفت می دهیم.

*. نمک، فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه را اضافه کرده و بعد آب را می افزاییم و می گذاریم خوب بپزد.تمبر هندی را با دو پیمانه آب خیس می کنیم و کمی با دست چنگ زده تا شیره آن خوب خارج شود.

*. پس از یک ساعت آن را از صافی رد کرده و به مایه سبزی در حال جوش اضافه می کنیم. وقتی خورش به روغن افتاد، تن ماهی را می افزاییم، پس از 10 دقیقه این غذای خوشمزه حاضر است.

خواص شنبلیله :

*. شنبلیله برای بهبود قند خون از قدیم الایام شناخته شده است. از دیگر اثرات آن بهبود کلسترول بالا می باشد. شنبلیله برای افراد دیابتی که از کلسترول بالا نیز در رنج هستند، یک تیر با دو نشان است. مطالعات متعدد نشان می دهد مصرف روزانه 500 میلی گرم شنبلیله، تری گلیسرید و کلسترول را کاهش و HDL که کلسترول خوب می باشد را افزایش می دهد.

*. وجود اسیدآمینه هیدروکسی ایزولوسین در دانه شنبلیله از علل دیگر معروف بودن این گیاه به عنوان گیاهی ضددیابت است؛ زیرا هیدروکسی ایزولوسین باعث تسریع ترشح انسولین می شود. این عامل در کنار اثر کاهندگی قند خون که به وسیله فیبرهای موجود در شنبلیله القا می شود، باعث کنترل قند خون و اثرات ضد دیابتی این گیاه می گردد.

اختصاصی آکابانو

لايک انتشار در تلگرام