طرز تهیه ی ماهی قزل آلای رنگینک - آکابانو

در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن ماهی قزل آلای رنگینک را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

آموزش 

ماهی قزل آلای رنگینک,دستور تهیه 

ماهی قزل آلای رنگینک,تهیه 

ماهی قزل آلای رنگینک

ماهی قزل آلای رنگینک خوشمزه

مواد لازم ماهی قزل آلای رنگینک :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

ماهی قزل آلا

1 عدد

100 گرم / 100 کالری

پیاز خرد شده

1 لیوان

100 گرم / 5 کالری

گشنیز خرد شده

1 لیوان

100 گرم / 20 کالری

سیر تازه خرد شده

5/0 لیوان

100 گرم / 120 کالری

رب انار

3 قاشق غذاخوری

نامشخص

گردو

10 عدد

100 گرم / 688 کالری

روغن کانولا

3 قاشق غذاخوری

100 گرم / 124 کالری

کره

1 قاشق غذاخوری

100 گرم / 737 کالری

آب لیموی تازه

4 قاشق غذاخوری

100 گرم / 9 کالری

نمک، فلفل سیاه، زردچوبه

زعفران

100 گرم / 0 کالری

طرز تهیه ماهی قزل آلای رنگینک :

*. به نقل از آکابانو : برای تهیه نان پرتقالی ابتدا دمای فر را روی 400 درجه سانتی گراد تنظیم نمایید.آرد ذرتشکربه کینگ پودر و نمک را با هم مخلوط نمایید.شیرتخم مرغروغن نباتیپوست رنده شده پرتقال و جعفری را به آن ها بیفزایید و خوب مواد را به هم بزنید تا صاف و یکدست شوند.

*. توجه داشته باشید که مواد را نباید بیش از اندازه به هم بزنید.داخل ماهیتابه ای را کمی چرب نمایید و خمیر را درون آن بریزید.ماهیتابه را به مدت 20 الی 25 دقیقه داخل فر گرم شده قرار دهید تا بپزد.وقتی نان سرد شد آن را داخل مخلوط کن بریزید تا خرد شود.

*. دو قاشق غذاخوری روغن زیتون را داخل ماهیتابه ای ریخته و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود.سیر و موسیر را یک دقیقه در روغن تفت دهید. نان پرتقالی خرد شده را همراه با جعفریو پوست لیمو به سیر و موسیر اضافه نمایید.

*. روی آن ها به مقدار کافی نمک و فلفل بپاشید و تا مدتی روی حرارت نگه دارید که مواد کمی سرخ و بوداده شوند. آن ها را از روی حرارت بردارید و منتظر بمانید تا سرد شوند.ماهی ها را به تکه های نسبتاً بزرگ خرد نمایید و تیغ آن ها را جدا کنید.

*. یک تکه از فیله را داخل ماهیتابه یا سینی فر طوری قرار دهید که پوست ماهی در زیر قرار گیرد. از ترکیب سیر روی ماهی بریزید و تمام سطح آن را بپوشانید. سپس یک تکه دیگر از فیله ماهی را روی مواد قرار دهید طوری که پوست ماهی به طرف بیرون و بالا باشد.

*. دور تا دور ماهی ها را با تکه ای نخ بپیچید تا مواد بین آن ها هنگام پخت بیرون نریزند. آن ها را 25 الی 30 دقیقه درون فر با دمای 180 درجه سانتی گراد بگذارید.برای سرو کافی است فیله ها را به تکه های کوچک تر برش بزنید و نخ های اطراف آن ها را جدا کنید.

خواص پرتقالی :

*. پرتقال مقوی معده و ضد گاز معده است . پرتقال ضد سم ، ادرار آور و نرم کننده سینه و ضد استفراغ است . هر ۲۸ گرم پرتقال حاوی ۱۱ کیلوکالری ارزش انرژی زایی است. آب پرتقال به علت دارابودن پروتئین و کلسیم قابل جذب و نیز قند کافی، یک ماده مغذی و مقوی محسوب می شود که می توان به منظور تقویت عمومی بدن از آن استفاده نمود. وجود هورمون های نمو، کلسیم، فسفر، آهن، ویتامینA و ویتامین C در پرتقال، شرایط لازم را برای رشد ونمو استخوان ها و عاج سازی به منظور استحکام دندان ها فراهم می کند؛ برای تقویت و رشد اطفال و نیز تأمین موادلازم بدن، مصرف آن به زنان باردار و شیرده توصیه می شود.

اختصاصی آکابانو

لايک انتشار در تلگرام