طرز تهیه قلیه میگو - آکابانو


تهیه قلیه میگو, درست کردن قلیه میگو, مواد لازم برای قلیه میگو,غذاهای دریایی انواع ماهی


محلی : خطه جنوب
آماده سازی : 60 دقیقه
پخت : 45 دقیقه

مواد لازم جهت تهیه قلیه میگو :

میگو 600 گرم
گشنیز خرد شده 400 گرم
شنبلیله خرد شده 50 گرم
سیر خرد شده 5 عدد
پیاز متوسط خرد شده2 عدد
تمر هندی صاف شدهنصف یک بسته ( 1 لیوان )
ادویه ( فلفل ، نمک ، زردچوبه ) به میزان لازم
رب گوجه فرنگی1 قاشق غذا خوری


طرز تهیه :
ابتدا پیاز را سرخ کرده سپس سیر، ادویه و زردچوبه را نیز اضافه میکنیم سپس سبزى خرد شده را افزوده و خوب سرخ میکنیم سپس رب و تمر هندى صاف شده را افزوده و میگذاریم آرام آرام. سبزى سرخ و آبش چیده شود.

نمک را همیشه بعد از تمر هندى به قلیه اضافه کنید چون بعضى از تمر ها خودشون با نمکند من میگو را جدا با پیاز و سیر و ادویه سرخ میکنم و بعد به مواد سبزى اضافه و میگذاریم با حرارت کم پخته شود و جا بیفتد.

منبع : beryooni.com

لايک انتشار در تلگرام