قابلمه (ترکمن صحرا) - آکابانو
در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن ترکمن صحرا را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.
تهیه 

ترکمن صحرا,روش تهیه 

ترکمن صحرا,ترکمن صحرا خوشمزه

روش تهیه ترکمن صحرا

مواد لازم ترکمن صحرا 4-5 نفر :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

فیله ماهی ازون برون قطعه قطعه

نیم کیلو

100 گرم / 100 کالری

پیاز ساطوری

یک عدد

100 گرم / 5 کالری

سیب زمینی پوست گرفته گردویی

3 تا 4 عدد

100 گرم / 75 کالری

کشمش بی هسته

پیمانه

100 گرم / 275 کالری

رب گوجه فرنگی

1 قاشق غذاخوری

100 گرم / 76 کالری

زردچوبه

1 قاشق مرباخوری

100 گرم / 0 کالری

روغن، نمک، فلفل

به میزان لازم

100 گرم / 900 کالری

طرز تهیه ترکمن صحرا :

*. به نقل از آکابانو : ماهی را بشویید و لای حوله خشک کنید . 5-6 قاشق روغن در قابلمه روی شعله ی ملایم داغ کنید و پیاز را در آن تفت دهید تا کمی رنگ بگیرد . قطعه های ماهی را در روغن بگذارید و هر دو روی آن ها را 3-4 دقیقه سرخ کنید .

*. رب گوجه فرنگی و کشمش و زرد چوبه را با اندکی نمک و فلفل اضافه کنید و 3-4 چرخ بدهید و سپس 1 پیمانه آب بریزید تا به جوش بیاید . شعله را کم کنید و بگذارید 10-15 دقیقه بپزد.سیب زمینی را در قابلمه بریزید وزیرو رو کنید . در قابلمه را ببندید و25-20 دقیقه بپزید تا خورش به روغن بنشیند .

خواص گوجه فرنگی :

*. گوجه فرنگی اشتهاآور، برطرف کننده ضعف و خستگی، تقویت کننده سلسله اعصاب و همچنین قلب و دستگاه گردش خون است. متخصصان همواره مصرف آن را به بیماران مبتلا به دردهای مفاصل و همچنین رماتیسم و نقرس توصیه می کنند. در ضمن گوجه فرنگی برای رفع مسمومیت های مزمن، بالا بودن اوره و چربی خون، درمان یبوست، دفع رسوبات ادراری و صفراوی نیز مفید شناخته شده است. در ضمن با توجه به اینکه گوجه فرنگی حاوی ویتامین A است، خوردن آن در تقویت بینایی، سلامت پوست و مخاط ها بسیار مؤثر است.

اختصاصی آکابانو

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام

ويديوهاي مرتبط