طرز تهیه سبزی پلو با ماهی (بدون نیاز به فر) - آکابانو
در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن سبزی پلو با ماهی را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

مواد لازم سبزی پلو با ماهی :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

آبلیمو

به مقدار لازم

100 گرم / 5 کالری

آرد سوخاری

به مقدار لازم

100 گرم / 35 کالری

زردچوبه

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

زنجبیل

2 قاشق چای خوری

100 گرم / 49 کالری

تخم مرغ

2 عدد

100 گرم / 147 کالری

پیاز

(رنده شده) 1 عدد متوسط

100 گرم / 5 کالری

برنج

5 پیمانه

100 گرم / 360 کالری

ماهی

5 تکه

100 گرم / 100 کالری

سبزی

(آب پز یا بخار پز) 3 پیمانه

نامشخص

نمک و فلفل سیاه

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

طرز تهیه پلو :

*. برنج رو بعد از آبکش کردن با سبزی مخلوط میکنیم و توی قابلمه مناسبی میریزیم تا دم بکشه.

طرز تهیه ماهی سوخاری :

*. به نقل از آکابانو : اول ماهی هارو داخل شیر میذاریم و اجازه میدیم تا به آرومی یخشون باز بشه. این کار هم طعم خوبی به ماهی میده هم عجیب بوی بد اون رو میگیره. بعد ماهی ها رو میشوریم و اگه تمایل داشتیم پوست دوطرفش رو هم میگیریم.

*. پیاز رنده شده و زردچوبه و نمک و فلفل سیاه و آبلیمو رو توی یه ظرف مسطح باهم مخلوط میکنیم و ماهی ها رو داخلش میخوابونیم. حتما دقت کنید که دو طرف ماهی به مواد آغشته بشه.اگه دوست داشتید میتونید پودر سیر هم به مواد اضافه کنید.

*. حالا یه ظرف دیگه برمیداریم و تخم مرغ هارو داخلش میشکنیم و با کمی نمک حسابی مخلوطشون میکنیم. بعد نیم تا یک ساعت ماهی ها رو از مواد قبلی خارج کرده و دو طرف ماهی رو به تخم مرغ آغشته میکنیم. برای اضافه کردن آرد سوخاری دوره داریم :

راه اول :

*. آرد رو توی یه سینی بریزیم و دو طرف ماهی رو توش بخوابونیم.این کار راحتتره اما باعث میشه آردمون هدر بره.

راه دوم :

*. که خودمم استفاده میکنم : ماهی رو توی یک دست بگیریم و با دست دیگه آرد رو روش بپاشیم.داخل تابه روغن ریخته و اجازه میدیم حسابی داغ بشه.زنجبیل رو هم اینجا به روغن اضافه میکنیم که مزه خوبی به ماهی میده. بعد تا اونجایی که ممکنه شعله رو کم میکنیم و ماهی ها رو داخل روغن میذاریم تا سرخ بشه.حتما دو طرف ماهی رو کامل سرخ کنیم.

خواص زنجبیل :

زنجبیل برای پیشگیری از خطر ابتلا به سرطان

*. اگر در گذشته مردم از قحطی، وبا و یا طاعون و غیره می مردند امروزه سرطان بلای جان انسان شده است. به نظر می رسد که چاره ای جز تلاش برای پیشگیری از ابتلا به این بیماری مهلک نیز وجود ندارد. نتایج پژوهش های متعدد نشان می دهد که زنجبیل حاوی ترکیباتی است که خواص ضدسرطانی دارند. محققان مشاهده کرده اند که زنجبیل با سلول های سرطانی تخمدان مقابله می کنند. نتایج بررسی های دیگر نیز نشان می دهد که مصرف زنجبیل تازه باعث کاهش التهاب های کولون (روده) می شود.

اختصاصی آکابانو

لايک انتشار در تلگرام