طرز تهیه اردور تن ماهی - آکابانو
در این پست از سایت آکاایران به شما طریقه ی درست کردن اردور تن ماهی را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.
آموزش 

<a style='color:#000' title='اردور' href='http://www.akairan.com/ashpazi/ordoor/'>اردور</a> <a style='color:#000' title='تن ماهی' href='http://www.akairan.com/ashpazi/tag/%D8%AA%D9%86%20%D9%85%D8%A7%D9%87%DB%8C'>تن ماهی</a>,دستور تهیه 

<a style='color:#000' title='اردور' href='http://www.akairan.com/ashpazi/ordoor/'>اردور</a> <a style='color:#000' title='تن ماهی' href='http://www.akairan.com/ashpazi/tag/%D8%AA%D9%86%20%D9%85%D8%A7%D9%87%DB%8C'>تن ماهی</a>,تهیه 

<a style='color:#000' title='اردور' href='http://www.akairan.com/ashpazi/ordoor/'>اردور</a> <a style='color:#000' title='تن ماهی' href='http://www.akairan.com/ashpazi/tag/%D8%AA%D9%86%20%D9%85%D8%A7%D9%87%DB%8C'>تن ماهی</a>

مواد لازم اردور تن ماهی

مواد لازم اردور تن ماهی :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

تن ماهی

1قوطی

100 گرم / 315 کالری

پنیر خامه ای

100گرم

100 گرم / 439 کالری

خیارشور

(بزرگ) 3عدد

100 گرم / 12 کالری

فلفل سیاه

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

پودر سیر

اشق مرباخوری

100 گرم / 246 کالری

لیمو ترش

2عدد

100 گرم / 42 کالری

کره

اشق چایخوری

100 گرم / 737 کالری

شوید

(خشک یا تازه) به میزان لازم

100 گرم / 25 کالری

زعفران

به میزان لازم

100 گرم / 310 کالری

طرز تهیه اردور تن ماهی :

*. ابتدا تن ماهی را داخل آبکش بریزید تا روغن اضافی آن گرفته شود.خیار شور را درشت حلقه کنید طوری که هر حلقه 2تا3سانت ضخامت داشته باشد.کره را نرم کنید و با پنیر خامه ای مخلوط کنید و به آن مقداری آب لیمو ترش و شوید اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

*. تن ماهی را داخل تابه ای بریزید و کمی زعفران آب کرده به آن اضافه کنید و پودر سیر بزنید.خیاشور های حلقه ای را داخل ظرف چیده و روی آنها مقداری از سس آماده شده بریزید و رویش تن ماهی ریخته و با چنگال فشار دهید تا داخل سس فرو برود.

*. ظرف حاوی اردور را با سلفون بپوشانید و 1تا2ساعت داخل یخچال قرار دهید و بعد برای سرو آماده کنید.

نکات :

*. در صورت تمایل از مقداری سیر و موسیر رنده شده،نخودفرنگی پخته شده و ذرت آبپز هم برای تهیه تن ماهی استفاده کنید.این اردور را با ماهی هم میتوان طبخ کرد.در صورت تمایل به جای پنیر خامه ای از سس مایونز و به جای خیار شور از خیار استفاده کنید.

خواص سیر :

*. برای درمان سینوزیت، چند حبه سیر له شده را در کره تفت دهید و با نان میل کنید.یک حبه سیر را ریز خرد کنید و با کمی آب میل کنید تا نفخ، یبوست و درد معده برطرف شود.بوی سیر با جویدن کاهو، جعفری یا خوردن شیر، سیب یا عسل رفع می شود. همچنین گذاشتن مقداری چای خشک در دهان و قورت دادن آن.

*. روزانه مصرف نصف یا یک حبه سیر خام توصیه می شود.مصرف پماد غلیظ سیر ممکن است موجب تحریکات جلدی و حتی سوختگی های خفیف شود. سایر مصارف سیر شامل استفاده از آن برای درمان تب، سرفه، سردرد، شکم درد، احتقان سینوسی، نقرس، روماتیسم، هموروئید، آسم، برونشیت، تنگی نفس، فشار خون پایین، قند خون پایین، قند خون بالا و جای گزیدگی مار استفاده می شود. همچنین از سیر برای مبارزه با استرس و خستگی و حفظ سلامت کبد نیز استفاده می گردد.

اختصاصی آکاایران

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام

ويديوهاي مرتبط

ديگر ويديوهاي کانال

ديگر عکسهاي کانال