طرز تهیه کتلت مراکشی ماهی - آکابانو
گشنیز 1 فنجان (خرد شده)
زیره سبز 1 قاشق چای خوری
فلفل قرمز 1/4 قاشق چای خوری
سیر 2 حبه (خرد شده)
روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
آبلیمو 1/3 فنجان
ماهی 4 برش ضخیم کتلتی ماهی
گوجه فرنگی 2 عدد (خرد شده)
لیمو ترش 2 عدد (هر لیمو به 4 قسمت تقسیم شده)
گشنیز به مقدار لازم (برگ تازه گشنیز برای تزئین)
نمک به مقدار لازم
فلفل سیاه به مقدار لازم
کره به مقدار لازم
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,غذاهای دریایی، غذا با ماهی، غذای دریایی، آموزش پخت غذای دریایی

طرز تهیه:


گشنیز، زیره، فلفل قرمز، سیر، روغن، آبلیمو، نمک و فلفل سیاه رو تو غذاساز ریخته تا مخلوط بشن و یا با هم تو ظرف میریزیم و کاملا مخلوط میکنیم.
کتلت های ماهی رو به مواد اضافه کرده و میچرخونیم تا ماهی کاملا پوشیده از مواد بشه. سپس تو ظرف در بسته بمدت 1 ساعت تو یخچال میذاریم.
ماهی تابه رو کاملا با کره چرب کرده و روی حرارت متوسط گرم میکنیم سپس ماهی رو تو ماهی تابه گذاشته هر دو طرفش رو حرارت میدیم تا پخته و برشته بشه.
قبل از سرو با گوجه، برگ گشنیز و برش های لیمو ترش تزئین میکنیم.
میتونیم در کنار برنج یا به تنهایی سرو کنیم.
نوش جان

لايک انتشار در تلگرام