طرز تهیه خوراک ماهی سالمون با عدس - آکابانو
ماهی سالمون (فیله های 170 گرمی بدون پوست) 4 تکه
کره 2 قاشق غذاخوری

,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,<a style='color:#000' title='غذاهای دریایی' href='http://www.akairan.com/ashpazi/fish-sea/'>غذاهای دریایی</a>، غذا با ماهی، غذای دریایی، آموزش پخت غذای دریایی
مواد اولیه خوراک عدس :

عدس (عدس سبز) 1 فنجان
آب 4 فنجان
تره فرنگی (متوسط - خرد شده) 2 عدد
کره 1 قاشق غذاخوری
آبلیمو 1/2 تا 1 قاشق غذاخوری

,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,<a style='color:#000' title='غذاهای دریایی' href='http://www.akairan.com/ashpazi/fish-sea/'>غذاهای دریایی</a>، غذا با ماهی، غذای دریایی، آموزش پخت غذای دریایی
مواد اولیه سس خردل :

کره (نرم شده) 5 قاشق غذاخوری
پیازچه (خرد شده) 1 قاشق غذاخوری
ترخون (خرد شده) 1 قاشق چای خوری
خردل 2 قاشق چای خوری
آبلیمو 2 قاشق چای خوری
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,<a style='color:#000' title='غذاهای دریایی' href='http://www.akairan.com/ashpazi/fish-sea/'>غذاهای دریایی</a>، غذا با ماهی، غذای دریایی، آموزش پخت غذای دریایی

طرز تهیه:


طرز تهیه سس خردل:


کره، پیازچه، ترخون، دانه خردل و آبلیمو را با یک چهارم قاشق چای خوری نمک و فلفل مخلوط کنید.

طرز تهیه عدس:


عدس را داخل یک ماهی تابه عمیق متوسط با آب و سه چهارم قاشق چای خوری نمک بجوشانید و بدون درپوش به مدت 20 الی 25 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا آرام بجوشد و نرم شود.
سپس از روی حرارت بردارید و به مدت 5 دقیقه کنار بگذارید. نصف فنجان از آب عدس را کنار بگذارید و عدس را آبکش کنید.
تره فرنگی ها را خرد کنید و بعد بشویید. تره فرنگی را با کره داخل قابلمه به مدت 6 الی 8 دقیقه روی حرارت متوسط بپزید تا نرم شود.
عدس را با نصف فنجان آب عدس به تره فرنگی اضافه کنید و سه قاشق غذاخوری از سس خردل را به آن اضافه کنید و آرام هم بزنید تا اینکه عدس ها گرم شوند و کره آب شود. آبلیمو، نمک و فلفل را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید و روی آن را بپوشانید تا گرم بماند.

طرز تهیه سالمون:


روی ماهی سالمون یک دوم قاشق چای خوری نمک و یک چهارم قاشق چای خوری فلفل بپاشید.
کره را داخل یک قابلمه نچسب روی حرارت ملایم گرم کنید و بعد ماهی سالمون را به مدت 6 الی 8 دقیقه داخل کره سرخ کنید تا بپزد و برشته شود.
ماهی را با سس خردل و عدس سرو کنید.

منبع : sooran.com

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام