طرز تهیه ماهی پاکتی - آکابانو
ماهی (هالیبوت) 360 گرم، 2 تکه
دارچین (آسیاب شده) 1/4 قاشق چایخوری
نمک به مقدار لازم
فلفل به مقدار لازم
کدو (مربعی خرد شده) 1 فنجان
زیتون سیاه (نصف شده و هسته گرفته) 1/4 فنجان
روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری
گوجه فرنگی (کنسرو، چهار گوش و پوست کنده و آب گرفته) 1/4 فنجان
عصاره مرغ 4 قاشق سوپخوری
پرتقال (نازک) 4 برش
آویشن (تازه، یا 1/4 قاشق چایخوری خشک) 2 شاخه
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,غذاهای دریایی، غذا با ماهی، غذای دریایی، آموزش پخت غذای دریایی

ما در این غذا از آویشن تازه استفاده می کنیم. اگر شما ترجیح می دهید از آویشن خشک استفاده کنید، 1/4 قاشق چایخوری از آن در غذا بریزید. موقع سرو کردن پاکت روغنی را داخل هر بشقاب بگذارید و هر نفر خودش پاکت را باز کند تا عطر دارچین و پرتقال و آویشن هوا را پر کند.

طرز تهیه:


1. فر را با دمای 400 درجه فارنهایت (204 درجه سانتی گراد) داغ کنید. 2 تکه کاغذ روغنی آشپزی یا فویل را به شکل مربعی به ضلع 40 سانتی متر ببرید.
2. دو طرف ماهی را با دارچین و نمک و فلفل مزه دار کنید.
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,غذاهای دریایی، غذا با ماهی، غذای دریایی، آموزش پخت غذای دریایی

وسط هر تکه کاغذ روغنی یک تکه ماهی قرار دهید.روی هر تکه را با کدو، زیتون، روغن زیتون و گوجه فرنگی پر کنید.
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,غذاهای دریایی، غذا با ماهی، غذای دریایی، آموزش پخت غذای دریایی

با کمی نمک و فلفل دیگر مزه دار کنید.
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,غذاهای دریایی، غذا با ماهی، غذای دریایی، آموزش پخت غذای دریایی

2 قاشق سوپخوری عصاره ی مرغ روی هر کدام بریزید.
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,غذاهای دریایی، غذا با ماهی، غذای دریایی، آموزش پخت غذای دریایی

سپس با نیمی از برش های پرتقال و آویشن روی آن را بپوشانید.
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,غذاهای دریایی، غذا با ماهی، غذای دریایی، آموزش پخت غذای دریایی

3. برای درست کردن پاکت ها، ضلع های مقابل کاغذ روغنی را لوله کنید و به سمت یکدیگر روی ماهی و سبزیجات تا بزنید.
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,غذاهای دریایی، غذا با ماهی، غذای دریایی، آموزش پخت غذای دریایی

سپس دو سر آن را نیز لوله کنید و تا بزنید تا بخار از داخل آن بیرون نرود.
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,غذاهای دریایی، غذا با ماهی، غذای دریایی، آموزش پخت غذای دریایی

دو پاکت را داخل سینی فر قرار دهید.
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,غذاهای دریایی، غذا با ماهی، غذای دریایی، آموزش پخت غذای دریایی

12 تا 15 دفیفه تا زمانی که ماهی به راحتی با چنگال تکه شود در فر بپزید. پاکت ها را برای سرو کردن داخل بشقاب ها قرار دهید.
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,غذاهای دریایی، غذا با ماهی، غذای دریایی، آموزش پخت غذای دریایی

لايک انتشار در تلگرام