طرز تهیه ماکارونی با سس میگو - آکابانو
در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن ماکارونی با سس میگورا آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.
ماکارونی با سس میگو خوشمزه,

ماکارونی با سس میگو,مواد لازم 

ماکارونی با سس میگو

روش تهیه ماکارونی با سس میگو

مواد لازم ماکارونی با سس میگو :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

ماکارونی

200گرم

100 گرم / 360 کالری

میگو

200گرم

100 گرم / 100 کالری

قارچ

(سرخ شده) 1لیوان

100 گرم / 27 کالری

سیر

2حبه

100 گرم / 120 کالری

پودر سیر

2قاشق مرباخوری

100 گرم / 246 کالری

پودر موسیر

1قاشق مرباخوری

نامشخص

پنیر پارمزان

(رنده شده) 4قاشق سوپخوری

100 گرم / 452 کالری

ریحان

(تازه) به میزان لازم

100 گرم / 40 کالری

فلفل قرمز

2تا4قاشق مرباخوری

100 گرم / 22 کالری

آویشن

1قاشق مرباخوری

100 گرم / 95 کالری

پیاز

1عدد

100 گرم / 5 کالری

زعفران

(آب کرده) 4قاشق غذاخوری

100 گرم / 310 کالری

طرز تهیه ماکارونی با سس میگو :

*. ابتدا در تابه مقداری کره را داغ کرده و بعد قارچ را در آن سرخ کنید.پودر سیر،سیر رنده شده و پودر موسیر را به قارچ اضافه کرده و کمی تفت دهید.مقداری زردچوبه و نمک و فلفل هم به مواد اضافه کرده و شعله را خاموش کنید.

*. پیاز را رنده کرده و در مقداری کره خوب سرخ کنید.میگوها را طبق اموزش موجود در لینک زیر پاک کرده و کمی آبپز کنید.میگوی پاک شده و کمی آبپز شده را داخل تابه با مقداری کره و با حرارت بالا 2 تا3 دقیقه تفت دهید تا میگوها به صورت حلقه ای جمع شوند.

*. سپس زعفران،پیاز سرخ شده ، مخلوط قارچ و سبزی ریحان خرد شده را اضافه کرده و 2 دقیقه با حرارت متوسط تفت دهید .ماکارونی را طبق دستور موجود روی بسته بندی به مرحله آبکشی برسانید و بعد آن را آبکش کرده.

*. به مواد اضافه کنید و 3تا 5دقیقه روی حرارت تفت دهید .پنیر پارمزان و آویشن را به ماکارونی اضافه کرده و آن را به مدت 10دقیقه داخل فر داغ شده با دمای 180درجه سانتی گراد قرار دهید تا ماکارونی کمی مغز پخت شود.

نکات :

*. در صورت تمایل مقداری آبلیمو هم به قارچ اضافه کنید.میتوانید به جای پنیر پارمزان از پنیر پیتزا هم استفاده کنید.

*. بهتر است ماکارونی را کمی بیشتر از حد معمول روی حرارت قرار دهید تا بیشتر حالت پخته داشته باشد چون قرار نیست دم بکشد.

خواص آویشن :

*. محمد زکریای رازی معتقد است آویشن نفخ شکن، موجب حرارت بدن و هضم غذا است.آویشن به عنوان گیاهی ضدعفونی کننده شناخته شده است. محلول شستشوی دهان که حاوی آویشن باشد در درمان عفونت لثه موثر است و به همین دلیل برای تهیه برخی از دهانشویه ها، خمیر دندان ها نیز به کار می رود.

*. آویشن در درمان بیماری مجاری تنفس فوقانی از قبیل برونشیت و آسم تاثیرات مفیدی دارد و برای معالجه سرفه و گلودرد استفاده می شود.جوشانده آویشن برای درمان اسهال و پیچش روده بسیار توصیه می شود.

اختصاصی آکابانو

لايک انتشار در تلگرام