طرز تهیه ماکارونی با سس میگو - آکابانو
در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن ماکارونی با سس میگورا آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.
<a style='color:#000' title='ماکارونی' href='http://www.akairan.com/ashpazi/pasta1/'>ماکارونی</a> با سس میگو خوشمزه,

<a style='color:#000' title='ماکارونی' href='http://www.akairan.com/ashpazi/pasta1/'>ماکارونی</a> با سس میگو,مواد لازم 

<a style='color:#000' title='ماکارونی' href='http://www.akairan.com/ashpazi/pasta1/'>ماکارونی</a> با سس میگو

روش تهیه ماکارونی با سس میگو

مواد لازم ماکارونی با سس میگو :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

ماکارونی

200گرم

100 گرم / 360 کالری

میگو

200گرم

100 گرم / 100 کالری

قارچ

(سرخ شده) 1لیوان

100 گرم / 27 کالری

سیر

2حبه

100 گرم / 120 کالری

پودر سیر

2قاشق مرباخوری

100 گرم / 246 کالری

پودر موسیر

1قاشق مرباخوری

نامشخص

پنیر پارمزان

(رنده شده) 4قاشق سوپخوری

100 گرم / 452 کالری

ریحان

(تازه) به میزان لازم

100 گرم / 40 کالری

فلفل قرمز

2تا4قاشق مرباخوری

100 گرم / 22 کالری

آویشن

1قاشق مرباخوری

100 گرم / 95 کالری

پیاز

1عدد

100 گرم / 5 کالری

زعفران

(آب کرده) 4قاشق غذاخوری

100 گرم / 310 کالری

طرز تهیه ماکارونی با سس میگو :

*. ابتدا در تابه مقداری کره را داغ کرده و بعد قارچ را در آن سرخ کنید.پودر سیر،سیر رنده شده و پودر موسیر را به قارچ اضافه کرده و کمی تفت دهید.مقداری زردچوبه و نمک و فلفل هم به مواد اضافه کرده و شعله را خاموش کنید.

*. پیاز را رنده کرده و در مقداری کره خوب سرخ کنید.میگوها را طبق اموزش موجود در لینک زیر پاک کرده و کمی آبپز کنید.میگوی پاک شده و کمی آبپز شده را داخل تابه با مقداری کره و با حرارت بالا 2 تا3 دقیقه تفت دهید تا میگوها به صورت حلقه ای جمع شوند.

*. سپس زعفران،پیاز سرخ شده ، مخلوط قارچ و سبزی ریحان خرد شده را اضافه کرده و 2 دقیقه با حرارت متوسط تفت دهید .ماکارونی را طبق دستور موجود روی بسته بندی به مرحله آبکشی برسانید و بعد آن را آبکش کرده.

*. به مواد اضافه کنید و 3تا 5دقیقه روی حرارت تفت دهید .پنیر پارمزان و آویشن را به ماکارونی اضافه کرده و آن را به مدت 10دقیقه داخل فر داغ شده با دمای 180درجه سانتی گراد قرار دهید تا ماکارونی کمی مغز پخت شود.

نکات :

*. در صورت تمایل مقداری آبلیمو هم به قارچ اضافه کنید.میتوانید به جای پنیر پارمزان از پنیر پیتزا هم استفاده کنید.

*. بهتر است ماکارونی را کمی بیشتر از حد معمول روی حرارت قرار دهید تا بیشتر حالت پخته داشته باشد چون قرار نیست دم بکشد.

خواص آویشن :

*. محمد زکریای رازی معتقد است آویشن نفخ شکن، موجب حرارت بدن و هضم غذا است.آویشن به عنوان گیاهی ضدعفونی کننده شناخته شده است. محلول شستشوی دهان که حاوی آویشن باشد در درمان عفونت لثه موثر است و به همین دلیل برای تهیه برخی از دهانشویه ها، خمیر دندان ها نیز به کار می رود.

*. آویشن در درمان بیماری مجاری تنفس فوقانی از قبیل برونشیت و آسم تاثیرات مفیدی دارد و برای معالجه سرفه و گلودرد استفاده می شود.جوشانده آویشن برای درمان اسهال و پیچش روده بسیار توصیه می شود.

اختصاصی آکابانو

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام