طرز تهیه ماکارونی با آب سبزیجات و صدف - آکابانو
در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن ماکارونی با آب سبزیجات و صدف را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

ماکارونی با آب سبزیجات و صدف,مواد لازم 

ماکارونی با آب سبزیجات و صدف,طرز تهیه 

ماکارونی با آب سبزیجات و صدف

روش تهیه ماکارونی با آب سبزیجات و صدف

مواد لازم ماکارونی با آب سبزیجات و صدف :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

کره

55 گرم

100 گرم / 737 کالری

روغن زیتون

2 قاشق غذاخوری

100 گرم / 900 کالری

پیاز

2 عدد (خرد شده)

100 گرم / 5 کالری

سیر

6 حبه (له شده)

100 گرم / 120 کالری

گوجه فرنگی

2 عدد (بدون هسته و خرد شده)

100 گرم / 15 کالری

سرکه

3 فنجان

100 گرم / 22 کالری

آب

1 فنجان (یا بیشتر)

100 گرم / 0 کالری

صدف

1 کیلو و 350 گرم صدف یا حلزون خوراکی

100 گرم / 65 کالری

ریحان

1/3 فنجان (خرد شده)

100 گرم / 40 کالری

جعفری

1/4 فنجان (خرد شده)

100 گرم / 25 کالری

پونه کوهی

1/4 فنجان (خرد شده)

100 گرم / 66 کالری

فلفل قرمز

به مقدار لازم

100 گرم / 22 کالری

فتوچینی

225 گرم

نامشخص

نمک

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

فلفل سیاه

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

طرز تهیه ماکارونی با آب سبزیجات و صدف :

*. به نقل از آکابانو : کره آب شده را با روغن زیتون با درجه حرارت ملایم در یک قابلمه گرم کنید. پیاز را اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه تفت دهید تا نرم شود. سپس سیر را اضافه کنید و به مدت 1 دقیقه هم بزنید.

*. بعد گوجه را اضافه کرده، به مدت 2 دقیقه هم بزنید تا گوجه ها شروع به نرم شدن بکنند.سرکه را همراه آب به آن اضافه کنید و به جوش آورید. سپس درجه حرارت را کم کنید، درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید.

*. به مدت 20 دقیقه آرام بجوشد تا طعم ها با هم مخلوط شوند.سپس صدف ها را اضافه کنید درب آن را بگذارید تا به مدت 3 الی 5 دقیقه بجوشد و صدف ها باز شوند.(صدف هایی که باز نشدند را کنار بگذارید).

*. مخلوط صدفها و سبزیجات را به یک کاسه بزرگ انتقال دهید و روی آن با فویل بپوشانید تا گرم بماند. البته آب سبزیجات رو در قابلمه نگه دارید.ریحان، جعفری، پونه کوهی و فلفل قرمز را به آب سبزیجات درون قابلمه اضافه کنید.

*. فتوچینی را به آب سبزیجات اضافه کنید بگذارید بجوشد تا تقریبا نرم شود.صدفها و سبزیجات را به قابلمه برگردانید و درب آن را بگذارید تا به مدت سه دقیقه آرام بجوشد و صدفها گرم شوند و پاستا نرم تر شود.

*. و در آخر نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه کنید تا خوش طعم تر شود.پاستا ها و مخلوط صدف را به یک بشقاب کم عمق تر انتقال دهید آماده سرو است.

خواص ریحان :

سلامت استخوان و بافت همبند

*. ماده اوژنول روغن های فرار ریحان موضوع مطالعات گسترده بوده است. چون این ماده می تواند جلوی فعالیت آنزیمی بنام سایکلواکسیژناز در بدن را بگیرد. بسیاری از داروهای ضد التهابی از قبیل آسپرین و ایپوبروفن، جلوی فعالیت چنین آنزیمی را می گیرند.

*. این اثر مهارکنندگی اوژنول در ریحان، به آن خاصیت ضدالتهابی می دهد و می تواند نقش اساسی در درمان داشته و انسان را از درد ناشی از بیماریهای التهابی مثل روماتیسم مفصلی مصون نگهدارد.

اختصاصی آکابانو

لايک انتشار در تلگرام