طرز تهیه ساندویچ ماهی سالمون و خاویار با پنکیک - آکابانو
در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن ساندویچ ماهی سالمون و خاویار با پنکیک را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.
ساندویچ ماهی,ساندویچ ماهی استانبول,ساندویچ ماهی تن

ساندویچ ماهی سالمون و خاویار با پنکیک

مواد لازم ساندویچ ماهی :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

ماهی سالمون

(نازک ورقه شده، متعادل شده با دمای اتاق) 115 گرم

100 گرم / 100 کالری

خاویار

56 گرم

100 گرم / 300 کالری

مواد اولیه پنکیک :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

آرد گندم

2 قاشق غذاخوری

100 گرم / 360 کالری

آرد

3 قاشق غذاخوری

100 گرم / 360 کالری

شکر

1 قاشق چای خوری

100 گرم / 400 کالری

جوش شیرین

1/8 قاشق چای خوری

100 گرم / 0 کالری

نمک

1/8 قاشق چای خوری

100 گرم / 0 کالری

شیر

1/4 فنجان

100 گرم / 110 کالری

تخم مرغ

(زرده و سفیده جدا شده) 1 عدد

100 گرم / 147 کالری

کره

(آب شده و خنک) 225 گرم

100 گرم / 737 کالری

مواد اولیه سالاد تخم مرغ :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

تخم مرغ

(آب پز و خرد شده) 1 عدد

100 گرم / 147 کالری

خامه ترش

2 قاشق غذاخوری

100 گرم / 205 کالری

پیازچه

(خرد شده) 1 قاشق غذاخوری

یک عدد / 3 کالری

طرز تهیه سالاد تخم مرغ :

به نقل از آکابانو : تخم مرغ آب پز و دو قاشق غذا خوری خامه ترش را با پیازچه مخلوط کنید و روی آنها نمک بپاشید.

طرز تهیه پنکیک :

*. آرد گندم، آرد، شکر، جوش شیرین و نمک را در یک کاسه با هم مخلوط کنید سپس شیر به آن اضافه کنید و سریع هم بزنید تا یکدست شوند. سفیده تخم مرغ را داخل یک کاسه دیگر هم بزنید تا اینکه نرم و یکدست شود و آن را با دو قاشق غذاخوری کره اب شده مخلوط کنید.

*. یک قابلمه نچسب را با مقداری از کره باقیمانده چرب کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید و داخل آن پنکیک را درست کنید. هر کدام را به مدت 45 ثانیه تا 1 دقیقه بپزید تا زیر پنکیک طلایی شود و به مدت یک دقیقه روی هر پنکیک را بپزید.

*. روی دو طرف پنکیک های آماده شده کره آب شده بمالید و به یک بشقاب انتقال دهید و روی آن فویل بکشید تا گرم بماند (در هنگام درست کردن پنکیک قابلمه را همچنان با کره چرب نگهدارید).

طرز پیچیدن پنکیک :

*. ماهی سالمون را روی پنکیک ها قرار دهید و روی آن سالاد تخم مرغ بریزید پنکیک دیگری روی آن قرار دهید و روی پنکیک با قاشق خاویار بریزید.

خواص خاویار :

*. این ماده غذایی با تقویت سیستم ایمنی می تواند آثار بی هوشی ناشی از عمل جراحی را نیز رفع کند. سطح بالای پروتئین و اسید های آمینه ضروری خاویار می تواند برای تقویت ماهیچه ها و عضلات بسیار موثر باشد و چربی سودمند آن می تواند ناراحتی های اعصاب را التیام بخشد. خاویار غنی از ترکیبی به نام "ctacosand"است که نوعی الکل چرب با زنجیره بلند که در بدن به اسیدهای چرب تبدیل می شود. این اسیدهای چرب به دست آمده در سنتز میلین (پوشش سلول عصبی) نقش بسزایی ایفا می کند. به همین دلیل مصرف خاویار در سلامت سلول های عصبی بسیار موثر است.

اختصاصی آکابانو

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام

ويديوهاي مرتبط