طرز تهیه کباب ماهی سالمون با ادویه - آکابانو
در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن کباب ماهی سالمون با ادویه را آموزش میدهیم امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

مواد لازم کباب ماهی سالمون با ادویه :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

ریحان

(تازه خرد شده) 2 قاشق سوپخوری

100 گرم / 40 کالری

نمک

1 قاشق چایخوری

100 گرم / 0 کالری

دانه کنجد

2 قاشق چایخوری

100 گرم / 580 کالری

زیره سبز

(آسیاب شده) 1 قاشق چایخوری

100 گرم / 0 کالری

فلفل قرمز

(دانه فلفل له شده) 1/4 قاشق چایخوری

100 گرم / 22 کالری

ماهی سالمون

(فیله بدون استخوان ترجیحاً آزاد تکه های 4 سانتی متری) 700 گرم

100 گرم / 100 کالری

لیمو ترش

(خرد شده به صورت برش های نازک) 2 عدد

100 گرم / 42 کالری

روغن زیتون

2 قاشق سوپخوری

100 گرم / 900 کالری

تجهیزات ویژه :

*. 16 عدد سیخ چوبی که به مدت 1 ساعت در آب خیس خورده باشند.

روش تهیه کباب ماهی سالمون با ادویه :

*. کباب پز را با شعله ی متوسط گرم کنید. ریحان دانه های کنجد زیره سبز و نمک و دانه های فلفل قرمز را در یک کاسه ی کوچک بریزید و آنقدر هم بزنید تا به خوبی مخلوط شوند. ترکیب ادویه ها را کنار بگذارید.دو سیخ چوبی را از درون تکه های ماهی و لیمو ترش تا خورده رد کنید.

*. تا کلاً 8 سیخ کباب داشته باشید. اول و آخر هر سیخ تکه های ماهی باشد. دو طرف آن را به روغن و ترکیب ادویه ها که از قبل آماده کرده اید آغشته کنید.آنها را به مدت 5 تا 8 دقیقه کباب کنید و گاهی از آنطرف کنید تا ماهی ها کاملاً حالت برق زدن خود را از دست بدهند.

نکته :

*. سعی کنید حتماً ماهی پاک شده تهیه کنید.

خواص ریحان :

تقویت سیستم ایمنی بدن

*. شواهد نشان می دهد آنتی اکسیدان ها و روغن های فرار موجود در ریحان باعث شده تا این گیاه عامل خوبی برای تقویت سیستم ایمنی بدن به شمار رود. برگ ها و روغن ریحان هر دو دارای خاصیت ضد باکتریایی هستند که می توانند حتی برای از بین بردن بیماری های عفونی نیز مفید باشند.

*. استفاده موضعی از برگ های ریحان بر روی زخم ها، می تواند موجب از بین رفتن عفونت های باکتریایی شود. مادامی که از خوردن ریحان در غذا لذت می برید از خواص ضد ویروسی آن برای درمان بیماری هایی مانند سرماخوردگی، آنفلوانزا و تب خال نیز بهره مند می شوید.

اختصاصی آکابانو

لايک انتشار در تلگرام