طرز تهیه میگو با گوجه فرنگی و پنیر فتا - آکابانو
روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری
پیاز 1 عدد (خرد شده)
سیر 2 حبه (خرد شده)
گوجه 400 گرم (خرد شده)
جعفری 1/4 فنجان (خرد شده)
شوید 1 قاشق غذاخوری (شوید تازه خرد شده) یا 1 قاشق چای خوری پودر شده
میگو 500 گرم
نمک به مقدار لازم
فلفل سیاه به مقدار لازم
پنیر فتا 85 گرم (له شده)
,طرز تهیه , آموزش,روش تهیه,غذاهای دریایی، غذا با ماهی، غذای دریایی، آموزش پخت غذای دریایی

طرز تهیه:


فر رو روشن کرده و روی 220 درجه سانتیگراد (425 درجه فارنهایت) میذاریم تا گرم بشه.
روغن رو تو یه ماهی تابه بزرگ نچسب گرم میکنیم سپس پیاز رو اضافه کرده حدودا 3 تا 5 دقیقه روی حرارت میذاریم تا نرم بشه. بعد سیر رو اضافه کرده 30 ثانیه دیگه روی حرارت میذاریم.
گوجه ها رو اضافه کرده و حرارت رو کم میکنیم، اجازه میدیم 5 تا 10 دقیقه روی حرارت باشه تا آب گوجه کمی تبخیر بشه و ترکیبمون غلیظ تر بشه.
حالا از روی حرارت برمیداریم و جعفری، شوید، میگو، پنیر و نمک و فلفل رو اضافه کرده هم میزنیم.
مواد رو تو ظرف پیرکس مخصوص فر که از قبل چرب کردیم میریزیم و 10 الی 12 دقیقه تو فر میذاریم تا میگو آماده بشه.
میتونیم کنار برنج، پاستا یا نان سرو کنیم.
نوش جان

لايک انتشار در تلگرام