کوفته ماهی - طرز تهیه کوفته ماهی - آکابانو

آکایران : 

 

کوفته ماهی

 

ماهی بدون تیغ 700 گرم  .  تخم مرغ 1 عدد  .  جعفری خرد شده 1 قاشق غذاخوری

بنا به گزارش آکابانو : نان تست 4 عدد  .   پیاز 3 عدد  .  سیر 2 حبه  .  آرد سوخاری و نمک و فلفل مقدار لازم

 

,خوراک,غذا,<a style='color:#000' title='کوفته' href='http://www.akairan.com/ashpazi/kofteh1/'>کوفته</a>,<a style='color:#000' title='غذاهای دریایی' href='http://www.akairan.com/ashpazi/fish-sea/'>غذاهای دریایی</a>، غذا با ماهی، غذای دریایی، آموزش پخت غذای دریایی

 

طرز تهیه : پوست ، تیغ و استخوان ماهی را جدا کنید سپس فیله های ماهی را همراه با پیاز و سیر 2 بار چرخ کنید تا یکدست شود.

 

,خوراک,غذا,<a style='color:#000' title='کوفته' href='http://www.akairan.com/ashpazi/kofteh1/'>کوفته</a>,<a style='color:#000' title='غذاهای دریایی' href='http://www.akairan.com/ashpazi/fish-sea/'>غذاهای دریایی</a>، غذا با ماهی، غذای دریایی، آموزش پخت غذای دریایی

 

نان های تست را خرد کنید و در مقداری آب یا شیر 1 دقیقه خیس دهید تا نرم شوند سپس با فشار دست رطوبت اضافی نان را بگیرید و همراه با ماهی چرخ شده ، تخم مرغ ، جعفری خرد شده و مقداری نمک و فلفل داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید سپس کوفته های به اندازه یک گردو از مایه درست کنید.

 

,خوراک,غذا,<a style='color:#000' title='کوفته' href='http://www.akairan.com/ashpazi/kofteh1/'>کوفته</a>,<a style='color:#000' title='غذاهای دریایی' href='http://www.akairan.com/ashpazi/fish-sea/'>غذاهای دریایی</a>، غذا با ماهی، غذای دریایی، آموزش پخت غذای دریایی

 

کوفته ها را داخل آرد سوخاری بزنید ، داخل ماهیتابه روغن بریزید و پس از اینکه داغ شد کوفته ها را به روغن داغ اضافه کنید و با حرارت ملایم سرخ کنید تا طلایی و برشته شود سپس همراه با برنج ، نان ، سس جعفری و … تزیین و سرو کنید.

 

نکته ها : میتوانید به جای نان تست مقداری آرد سوخاری به مایه کوفته اضافه کنید تا حدی که بتوانید به کوفته شکل دهید.

 

منبع :

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام