دوقوس‌ ماهی‌ - آکابانو

دوقوس‌ ماهی‌

ماهی‌ را پس‌ از شستن‌ و تکه‌ کردن‌ به‌ آن‌ نمک‌زده‌ و آن‌ را سرخ‌ می‌کنیم‌ وکنار می‌گذاریم‌.  سیرها را کوبیده‌ با پیاز رنده‌ شده‌ تفت‌می‌دهیم‌...

خوراک ماهی ,دوقوس,<a style='color:#000' title='جنوبی' href='http://www.akairan.com/ashpazi/fish-sea/ghazahaye-joonobi.html'>جنوبی</a>

مواد لازم برای آشپزی آکا

‌:
 ▪ ماهی‌ متوسط: ۱ عدد
 ▪ رب‌ گوجه‌ فرنگی‌: ۲ قاشق‌ غذا خوری‌
 ▪ نمک‌ و ادویه‌ و زعفران‌: به‌ میزان‌ کافی‌
 ▪ سیر: ۵-۶ حبه‌
 ▪ پیاز متوسط: ۱ عدد
 ▪ فلفل‌ قرمز: ۱ قاشق‌ غذاخوری‌


 ● طرز تهیه‌:
 ماهی‌ را پس‌ از شستن‌ و تکه‌ کردن‌ به‌ آن‌ نمک‌زده‌ و آن‌ را سرخ‌ می‌کنیم‌ وکنار می‌گذاریم‌.  سیرها را کوبیده‌ با پیاز رنده‌ شده‌ تفت‌می‌دهیم‌ و رب‌ گوجه‌ فرنگی‌ را در یک‌ لیوان‌ آب‌حل‌ کرده‌ و به‌ آن‌ اضافه‌ می‌کنیم‌. وقتی‌ به‌ جوش‌آمد، نمک‌ و فلفل‌ و ادویه‌ را به‌ آن‌ اضافه‌ کرده‌ ومی‌گذاریم‌ بجوشد، در آخر به‌ آن‌ زعفران‌ اضافه‌کرده‌ و روی‌ ماهی‌ سرخ‌ شده‌ می‌ریزیم‌. این‌ غذاتند می‌باشد و می‌توانید مواد را لابه‌ لای‌ برنج‌ هم‌گذاشته‌ و میل‌ نمایید.

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام