اشترودل ماهی

اشترودل ماهی با <a style='color:#000' title='خمیر' href='http://www.akairan.com/shirinipazi/khamir1/'>خمیر</a> هزار لا,فینگر فود,غذای لقمه ای

اشترودل ماهی

زمان آماده سازی : 30 دقیقه

زمان کل : 1 ساعت و 45 دقیقه

مواد لازم برای 8 سرو

لیمو ترش

1 عدد

تخم مرغ

1 عدد

آب

1 ق غ

ماهی

240 گرم

پنیر خامه ای

120 گرم

پیاز سبز

نصف فنجان

پنیر گودا دودی

یک چهارم فنجان

خامه ترش

2 ق غ

ادویه ماهی

2 ق چ

تخم کرفس

یک هشتم ق چ

خمیر هزار لا

260 گرم

طرز تهیه :

فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود . پوست لیمو ترش را رنده کنید . تخم مرغ و آب را با چنگال هم بزنید یکدست شود .

ماهی خرد شده ، پنیر خامه ای ، پیاز ، پنیر گودا ، خاه ترش ، ادویه ، تخم کرفس و رنده پوست لیمو را در کاسه ای متوسط مخلوط کنید .

خمیر را روی سطحی آرد پاشی شده باز کنید و مخلوط ماهی را با فاصله ی دو نیم سانتی از لبه ها روی خمیر بکشید و دو لبه ی خمیر را به هم چسبانده و رول کنید و از همان طرف که دو لبه ی خمیر را به هم چسبانده اید روی سینی فر بگذارید و سر و ته رول را ببندید و رویش تخم مرغ بکشید و به مدت 25 دقیقه در فر بگذارید تا بپزد و طلایی شود . 10 دقیقه کناری بگذارید از حرارت بیوفتد سپس سرو نمایید .

مترجم : سمانه طبسی

تهیه و ترجمه اختصاصی آکابانو

گردآوری توسط کانال و سایت آکابانو

لايک انتشار در تلگرام