اسپایسی تونا ، تن ماهی طعم دار شده به سبک تایلند _ Thai spicy tuna basil - آکابانو

در این پست از سایت آکابانو به شما طریقه ی درست کردن اسپایسی تونا را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

آموزش 

اسپایسی تونا,دستور تهیه 

اسپایسی تونا,تهیه 

اسپایسی تونا

مواد لازم اسپایسی تونا

مواد لازم اسپایسی تونا :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

تن ماهی

۱ عدد

100 گرم / 315 کالری

فلفل قرمز خشک

۱ عدد یا نصف ق چ پرک فلفل قرمز

100 گرم / 22 کالری

فلفل تند تازه

۱ عدد

100 گرم / 22 کالری

سیر

۱ حبه

100 گرم / 120 کالری

ریحان خرد شده

۱-۲ ق غ

100 گرم / 40 کالری

سس ووستشیر

۱ ق غ (اگه در دسترس نبود ، سرکه سیر ترشی کهنه )

نامشخص

سس سویا

۱ ق غ

100 گرم / 64 کالری

نمک

به مقدار لازم

100 گرم / 0 کالری

روش کار :

*. به نقل از آکابانو : روغن تن ماهی رو توی تابه خالی میکنیم و اجازه میدیم با شعله کم-متوسط گرم بشه:

آموزش 

اسپایسی تونا,دستور تهیه 

اسپایسی تونا,تهیه 

اسپایسی تونا

آموزش اسپایسی تونا

*. فلفل و سیر تازه خرد شده رو بهش اضافه میکنیم ، چند لحظه صبر میکنیم بوی سیر آزاد بشه:

آموزش 

اسپایسی تونا,دستور تهیه 

اسپایسی تونا,تهیه 

اسپایسی تونا

اسپایسی تونا خوشمزه

*. ریحان رو اضافه میکنیم :

آموزش 

اسپایسی تونا,دستور تهیه 

اسپایسی تونا,تهیه 

اسپایسی تونا

تهیه اسپایسی تونا

*. بعد از ۱۵ ثانیه تن ماهی رو اضافه میکنیم و تفت میدیم تا گرم بشه :

آموزش 

اسپایسی تونا,دستور تهیه 

اسپایسی تونا,تهیه 

اسپایسی تونا

دستور تهیه اسپایسی تونا

*. سس ها رو اضافه میکنیم :

آموزش 

اسپایسی تونا,دستور تهیه 

اسپایسی تونا,تهیه 

اسپایسی تونا

دستور تهیه اسپایسی تونا

*. سس سویا شوره و به نظر من نمک احتیاج نداریم

*. هسته فلفل خشک رو دور میریزیم و فلفل رو روی غذا خرد میکنیم :

آموزش 

اسپایسی تونا,دستور تهیه 

اسپایسی تونا,تهیه 

اسپایسی تونا

مواد لازم اسپایسی تونا

*. کمی تفت میدیم تا آب اضافی جمع بشه ، غذا حاضره :

آموزش 

اسپایسی تونا,دستور تهیه 

اسپایسی تونا,تهیه 

اسپایسی تونا

روش تهیه اسپایسی تونا

*. تن ماهی طعم دار شده با کلی چیز معطر و تند !

آموزش 

اسپایسی تونا,دستور تهیه 

اسپایسی تونا,تهیه 

اسپایسی تونا

روش تهیه اسپایسی تونا

*. تایلندی ها هم دست کمی از هندی ها ندارن ها !

*. همونطور که گفتم این غذا با کته سرو میشه ، این باعث میشه تندیش آزار دهنده نباشه ، بازم اگه خیلی حساسید ، از مقدار فلفل کم کنید.

خواص سیر :

*. خوردن مداوم سیر لقوه و رعشه را از بین می برد .سیر چون گرم و خشک است بنابراین رطوبت معده را از بین می برد و دردهای مفاصل را خوب می کند.سیر درمان کننده دردهای مفاصل ، سیاتیک و نقرس می باشد .

*. سیر برای تقویت نیروی جنسی و افزایش تولید اسپرم در اشخاص سرد مزاج بسیار مفید است .آنهائی که قطره قطره ادرار می کنند باید حتما سیر بخورند تا بیماری آنها درمان شود .سیر زخم های ریه و درد معده را از بین می برد .سیر سنگ های کلیه را شکسته و خارج می سازد .

منبع : پیوند با آشپزی

گردآوری : آکابانو

لايک انتشار در تلگرام