ماهی با رویه سبزیجات و سالاد اسفناج - آکابانو

آکابانو: ماهی با رویه سبزیجات و سالاد اسفناج

زمان آماده سازی
۱۰ دقیقه
زمان پختن
۱۵ دقیقه
درجه دشواری
آسان
مناسب برای
۴ نفر
۳ برش
نان تست
۱ پیمانه
برگ جعفری تازه
۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون
به میزان لازم
نمک
به میزان لازم
فلفل
۴ تکه
ماهی سالمون
۲ قاشق غذاخوری
سس خردل
۳ قاشق غذاخوری
آبلیمو
۱۵۰ گرم
اسفناج
۱/۲ عدد متوسط
پیاز
,ماهی, ماهی با رویه سبزیجات و سالاد اسفناج,[categoriy]

آکابانو: ماهی با رویه سبزیجات و سالاد اسفناج

ماهی با رویه سبزیجات و سالاد اسفناج از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که سایت آشپزباشی دستور پخت آن را برای شما آماده کرده است.
سس خردل به این غذا طعم متفاوتی می دهد و طعم های آن را متعادل می کند. لیمو در کنار اسفناج هم نقطه ی قوت دیگر این غذاست. آن را امتحان کنید!

نکاتی در رابطه با تهیه ی ماهی با رویه سبزیجات و سالاد اسفناج:

به گزارش آکابانو: ۱- به ۴ تکه فیله ماهی سالمون هر کدام به وزن حدود ۱۷۰ گرم نیاز دارید.
۲- از برگ های کوچک اسفناج استفاده کنید.
۳-از پیاز قرمز استفاده کنید. آن را نازک حلقه حلقه کنید.

  1. از قبل فر را با حرارت 230 درجه سانتی گراد گرم کنید. کف سینی فر را با فویل آلومینیومی بپوشانید و کنار بگذارید.
  2. در غذا ساز، برش های نان، برگ های جعفری، 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون را به همراه مقداری نمک و فلفل چند بار با هم بزنید.
  3. تکه های سالمون را روی فویل قرار دهید و بر روی آن ها نمک و فلفل بپاشید. روی فیله ها سس خردل بزنید و از ترکیب نان و جعفری بر روی آن ها قرار دهید و کمی فشار دهید تا به هم بچسبند. آن ها را برای 11 تا 13 دقیقه تا رنگ سالمون ها مات شود، در فر قرار دهید.
  4. در این میان، در ظرفی 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون باقیمانده را با آب لیمو ترکیب کنید و بر روی آن ها نمک و فلفل بپاشید. برگ های اسفناج و خلال های پیاز را به آن ها اضافه کنید و خوب با هم ترکیب کنید.
  5. سالمون را با سالاد اسفناج و قاچ های لیمو سرو کنید.
لايک انتشار در تلگرام