دستور تهیه گشنیز ماهی - آکابانو

,آموزش آشپزی,انواع طبخ ماهی,درست کردن گشنیز ماهی,[categoriy]

آکابانو:دستور تهیه گشنیز ماهی

آکابانو: مواد لازم :

 شیر ماهی 1 کیلوگرم
 فلفل سیاه 1 قاشق مرباخوری
پودر  زیره  نصف قاشق چایخـوری
پودر زنجــبیل 1 قاشق چایخوری
پودر گشنیز 1 قاشق چایخوری
پودر سیر و فلفل قرمز از هر کدام 1 قاشق چایخوری
روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری
سیر 2 حبه
گوجه فرنگی بزرگ 4 عدد
آبلیمو به مقدار لازم
گشنیز ساطوری خرد شده 1 پیمانه
روغن و نمک به میزان لازم

به گزارش آکابانو: طرز تهیه :
ماهی ها را به صورت مکعبی خرد کرده، ادویه ها، روغن زیتون و سیر خرد شده را به آن افزوده و به مدت پنج الی شش ساعت در یخچال می گذاریم. یک ربع قبل از پخت، نمک و  آبلیمو را به ماهی اضافه کرده، بعد در تابه ای مناسب روغن ریخته و ماهی ها را در آن سرخ می کنیم.

گوجه فرنگی ها را پوست گرفته و نگینی خرد می کنیم و به همراه نیمی از گشنیز به ماهی افزوده و به مدت ده دقیقه سرخ می کنیم.در هنگام سرو مابقی گشنیز و آبلیمو را می افزاییم.گشنیز ماهی با پلو و یا بدون پلو قابل سرو می باشد.

لايک انتشار در تلگرام